Пажитник от кашля рецепт

11 ИСЦЕЛЯЮЩИХ РЕЦЕПТОВ С ПАЖИТНИКОМ (шамбалой)

1. Заболевания органов дыхания. Современные американские фармацевты используют шамбалу для изготовления лекарства, которое назначают при гриппе, бронхите и кашле. Шамбала, пожалуй, является одним из лучших домашних средств при простудных и легочных заболеваниях . Рекомендуется 2 чайные ложки семян поварить в 200 г воды 10-15 мин. на медленном огне. Принимать 3-4 раза в день с медом. При сухом кашле очень помогает молочный отвар. При больном горле используется для полоскания крепкий настой : 2 ст. л. семян шамбалы кипятить 30 мин. в 1 л воды на медленном огне.

2. Женское здоровье. Современные исследования подтвердили теорию Лидии Пинкхэм, что шамбала может использоваться при женских заболеваниях. Семена шамбалы содержат диос-генин, сходный с женским половым гормоном эстрогеном. В больших количествах шамбала действует как сильный стимулятор, способствующий наступлению менструации. Она вызывает приток грудного молока. При недостатке молока пейте 3-4 стакана настоя семян шамбалы в день (2 чайные ложки семян на стакан кипятка). Еще более эффективен молочный отвар. Спринцевание крепким настоем (1-2 столовые ложки на стакан кипятка) успешно применяется при лечении белей.

3. Заболевания желудочно-кишечного тракта. Чай из шамбалы очищает желудок, почки, кишечник. Настой покрывает стенки внутренних органов защитной слизью, что оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

4. Контроль холестерина. Исследования, проведенные в США, показали, что шамбала существенно снижает содержание холестерина. Пейте настой из шамбалы, добавляйте ее в пищу и вы окажете добрую услугу своему сердцу, предупреждая отложение холестерина на стенках сосудов, а следовательно, сможете избежать серьезных недугов.

5. Кожные заболевания. Паста из молотых семян — при бородавках, язвах и труднозаживающих ранах — очищает кожу.

6. Лечение волос. Кашица из молотых семян пажитника , накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос. Также употребляйте в пишу проросшие зерна шамбалы для усиления эффекта. При перхоти замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром размягченные семена разотрите в кашицу и нанесите на кожу головы на 0,5-1 час. Затем тщательно вымойте голову шампунем.

7. Запах изо рта или от тела. Из-за большого скопления токсинов в организме у тела появляется неприятный запах. Если вы пьете чай из шамбалы, смущающий вас запах удивительным образом сменится на приятный аромат шамбалы.

8. Сахарный диабет. 2 чайных ложки размельченных семян принимайте ежедневно с молоком. Другой способ: замочите то же количество семян в воде и оставьте на ночь. Утром выпейте полученный настой.

9. Анемия. Семена шамбалы богаты железом. Принимайте 1-2 чайные ложки с молоком или медом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови.

10. Импотенция. В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства 1 ст. л. измельченных семян принимается ежедневно в чашке горячего молока. Полезны проросшие зерна шамбалы.

11. Синусит. При воспалении придаточных пазух носа семена шамбалы весьма эффективны. 1 чайную ложку семян кипятить в 250 мл воды, пока не останется половина объема. Пить по 3-4 чашки отвара в день.

СТАНДАРТНЫЕ ДОЗИРОВКИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ Если нет других указаний, 1-2 чайные ложки семян (лучше молотых) кипятят в 1 стакане воды на медленном огне 5-10 мин. Для улучшения вкуса добавить мед, лимон, мяту. Пить можно до 3 чашек в день. Противопоказания: прием шамбалы категорически запрещен во время беременности и при вагинальных кровотечениях .

Замечание: здесь приведены некоторые полезные рекомендации и советы, которые, однако, не могут быть заменой консультации у квалифицированного врача.

источник

LiveInternetLiveInternet

Рубрики

  • здоровье семья детство (3451)
  • водолечение.cолелечение. музыкотерапия,исцеление (61)
  • аюрведа, каналы, меридианы (40)
  • ГМО (40)
  • дети и родители. отношения (404)
  • детские праздники, занятия с детьми, сказки. муль (169)
  • информационная медицина. (1051)
  • исцеление солнцем., звуком (32)
  • Кино дома, активный отдых (162)
  • лимфатическая и эндокринная система (123)
  • морская капуста.ламинария.спирулина. (2)
  • наше здоровье -в нашихз руках.Онкология (523)
  • прививки. фармация (72)
  • самоисцеление. специи. травы. аюрведа (685)
  • сердце, сосуды (14)
  • советы врача. советы беременнм (91)
  • сода , перекись водорода (30)
  • старость -в радость, память, мышление (102)
  • суставы. позвоночник. зубы. десна (190)
  • худеем без диет -правильно питаемся (98)
  • школа. учебники.иностран.языки (213)
  • эндокринная система (21)
  • Космология.Творец. Сила Духа.. (934)
  • Вегитарианство. Сыроедени. Клеточное очищение (55)
  • видео. фильмы. (866)
  • видео-эзотерика (107)
  • генетика волновая,.Исцеление звуком, П.Горяев (39)
  • деревья (24)
  • дом. дача. сад.творчество (1168)
  • витражи. панно.рисунки на камнях (25)
  • Декупаж. поделки. хитрости жизни (100)
  • домашний бизнес,заработать на садовом участке (13)
  • животные домашние (16)
  • земляника.клубника. ягоды (58)
  • лук. чеснок. хрен (36)
  • малоэтажная планета//Экопоселения (92)
  • огурцы, кабачки,репа. редька (49)
  • подсвечники .светильники. зеркала,Вазы (38)
  • полезные советы, информация, (460)
  • праздник. Своими руками. (74)
  • Ремонт дома. Декор стен (124)
  • роспись. реставрация мебели. Гипс. Мозаика (111)
  • рукотворные творения, Мастер-класс (93)
  • семена.теплицы. грядки. удобрения (170)
  • томаты, картофель. , топинамбур (104)
  • цветы. Орхидеи (111)
  • Женщины и мужчинам (762)
  • косметика своими рукми (85)
  • косметический массаж. уход за кожей (100)
  • мода.одежда. обувь. шебби-шик. hand-made (110)
  • жизнь реальная и шокирующая (383)
  • Запад. Восток..Новые технологии (1085)
  • Глобализация. . (312)
  • чипы.паспорта. единая карта (83)
  • игры. рисовалки. тесты. флешки (11)
  • искусство. музеи. культура (406)
  • коллекция . (21)
  • куклы (14)
  • русская культура (48)
  • учимся рисовать. (30)
  • ФОТОИСКУССТВО. Макрофото (125)
  • художники. картины. иллюстрации (57)
  • Компьютер. Интернет.Полезные советы.Телефон (165)
  • Заработать на компьютере (5)
  • красота, природа,города, страны (239)
  • Кулинария (752)
  • вегетарианство, смузи, очистка организма (51)
  • заготовки на зиму (76)
  • кондитерская, десерты, сладости (215)
  • напитки, настойки, специи, (64)
  • салаты, оформление блюд (42)
  • хлеб , дом.лапша. пельмени (44)
  • Музыка для души. Плейкаст, Зарубежная эстрада (269)
  • Непознаное. Тайны. Гипотезы. (1157)
  • магия. руны. (155)
  • Новости. Интересные заметки, (4274)
  • О любви (230)
  • общество. толерантность (3783)
  • просто Жадность (145)
  • Русь. «Славянские народы». Тартария (102)
  • Украина. Крым. (231)
  • . Политика. Власть. (2221)
  • восток. ислам. (23)
  • геноцид. обман. Сбербанк (623)
  • Интересные личности..Сталин. (22)
  • Министерство культуры (19)
  • нации, Япония, цыгане (8)
  • новости от Минздрава (243)
  • Россия (1476)
  • Сионизм. Хазария.Иллюминаты (260)
  • тотальный контроль (236)
  • цыгане. нация (2)
  • подсказки на ЛиРу (19)
  • ПОЭЗИЯ (138)
  • притчи ..книги.статьи. эссе (228)
  • психология. психология алкоголизма (778)
  • Сознание. Тонкий мир (2432)
  • духи стихий (12)
  • йога, меридианы, каналы (19)
  • луна. кровь =сила крови (34)
  • новое время. мистика. мантоиды. (104)
  • цвет. луч. чакры (21)
  • челябинский «метеорит» (8)
  • Энергии. договора. техники. медитации. (824)
  • эфирные масла (10)
  • спорт. туризм .экстримальный образ жизн (51)
  • философия история религия наука (1007)
  • Гиперборея (19)
  • исчезнувшие цивилизации, (45)
  • фото-история. Коммуналки (41)
  • ФЛОРА . ФАУНА. МОТИВАТОРЫ ПОЗИТИВ. (180)
  • КОШКИ. дельфины (49)
  • чай.кофе.чаепитие.кофемания (9)
  • Ювенальная юстиция. гендер (207)
  • Юмор. позитив, Мотиваторы (253)
  • Юридический ликбез. ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО (175)

Цитатник

СЕРДЦЕ – ИСиТОЧНИК МУДРОСТИ И “ИНТЕЛЛЕКТА” «В сердце рождается божественное дитя —.

Биологические часы организма человека по часам работы Наши предки знали, что все люди, животны.

СВЕТОВАЯ (АСТРАЛЬНАЯ) ГЕНЕТИКА Данная практика позволяет: 1. Исцелить любой орган и л.

ТРАТА И НАКОПЛЕНИЕ ПСИХИЧЕСКОЙ ЭНЕРГИИ На что тратится психическая энергия Еще ра.

С КОТЛЕТНЫМ ФАРШЕМ ВСЁ НЕ ТАК ПРОСТО Известный шеф-повар поделился своим рецептом котлет.

Музыка

Фотоальбом

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

О чём умалчивают врачи. Универсальный лекарь = ПАЖИТНИК ИЛИ ШАМБАЛа.

Родиной пажитника являются страны Малой Азии — Средиземноморье, произрастает он также в Индии, Эфиопии, Иране, Сирии, Ираке, Пакистане, Монголии, Японии, Китае. Культивируют его Франция, Аргентина, Марокко, страны юго-восточной Европы, а в России – Закавказья. У него есть и другие названия — фенугрек (козьи рога) так его называют в Германии, в Индии — Шамбалой в честь легендарной страны, а в Древнем Египте хельба.

Растение имеет еще много других названий: пажитник сенной, верблюжья трава, донник синий, греческое сено, гуньба, трилистник, треуголка, хельба, чабан, амиш…

Шамбала питает клетки крови, костного мозга, нервов и детородных органов. Она очень полезна в период выздоровления и для общего укрепления организма. Пажитник оказывает исключительное действие на организм. Он не только разжижает и выводит из него избыток слизи, но и успокаивает раздражение слизистых оболочек, воздействуя своими смазывающими и смягчающими свойствами.

Помимо всего прочего семена шамбалы содержат все необходимые нашему организму незаменимые аминокислоты, в том числе аминокислоты лизин и L-триптофан. В пажитнике содержится никотиновая кислота, витамин РР, рутин, стероидные сапонины, фитостеролы и фитостерины, флавоноиды, слизистые и горькие вещества, эфирное масло, жирное масло, белки, танины, витамины А, С и В1, В2, В9 и энзимы, небольшие количества алкалоида тригонеллина, холин, лецитин и галактоманнан. Более того, пажитник является одним из самых богатых среди растений источником селена и магния – важных антиоксидантов, которые не только помогают организму бороться с естественным старением, но и защищают от онкологических заболеваний.

Пажитник – это превосходное профилактическое средство болезней сердца и сосудов, а также для предупреждения рака молочных желез и рака кишечника.

Вещество пажитника Стахиоза выполняет иммуностимулирующее действие и является противоопухолевым ингибитором груди, печени и простаты. Тригонеллин выполняет функции апоптоза (естественной гибели клетки) при опухолях шейки матки и печени.

Учеными доказаны свойства пажитника успешно лечить женские эндокринные заболевания. В ходе опытов установлено, что пажитник, в первую очередь, является носителем фитогормонов: фитоэстрогенов, прогестерона, антиандрогенов и кортикостероидов. Именно фитогормоны обеспечивают успешную борьбу с женскими коварными болезнями. Сегодня лечение таких заболеваний растительными гормонозаменителями набирает всё больше сторонников среди эндокринологов. Воздействие на женский организм растительных гормонов фактически такое же, как и у гормонов человека, поэтому и достигается оптимальный результат. Более того, фитоэстрогены и фитоандрогены являются прекрасными антиоксидантами и способствуют выведению токсинов из организма.

Пажитник активно применяют в лечении следующих женских заболеваний:

♦ поликистоз яичников;

♦ выпадение волос;

♦ угревая сыпь;

♦ жирная себорея;

♦ патологический рост волос на теле и лице.

Природные гормоны помогают избавиться от болезней, подстерегающих женщин в течение всей жизни. Фитоэстрогены предупреждают появление рака груди. Благодаря им опухоли не переходят в злокачественную форму. К тому же пажитник служит натуральным антиоксидантом, который выводит опасные токсины из организма.

Для лечения семена пажитника употребляют в виде: отваров, настоек, порошка (от 250 мг до 1 гр.) и пасты.

Настой или отвар семян пажитника очень целебен: он помогает при хроническом кашле, увеличенной печени и селезенки, подагре, диабете.

Пажитник – удивительное по своему химическому составу и свойствам растение, он относится к семейству бобовых. На вид очень схож с клевером, а его семена, это твердые бобы светло-коричневого цвета. Растение наделяют загадочными, чудодейственными, а порой и мистическими свойствами. В качестве пряного растения самым большим спросом пажитник пользуется в Греции, Египте и Индии.

Шамбала излюбленное растение индийцев. В пищу используются листья и нежные стебли, а семена незаменимы во многих овощных и мясных блюдах, супах , соусах и закусках. Вкус и аромат специи шамбала сильный, сладковато-горький, отчасти ореховый, немного грибной.

Шамбала под названием чаман излюбленная специя в Армении. Шамбалу можно добавлять в чай и кофе. Встречается эта специя, и в некоторых рецептах алкогольных напитков, также ее используют в кондитерских изделиях. Сухие листья этого растения входят в состав грузинской смеси специй хмели-сунели. Кроме того, семена подходят для приготовления чатни (индийская приправа из маринованного манго) и маринадов. Еще в Индии из обжаренных семян готовят суррогатный кофе. В США пажитником ароматизируют ром и кленовый напиток, иногда добавляют в тесто.

Семена -традиционное средство для стимуляции половой активности. В Китае им лечат от импотенции. Пажитник рекомендуют при почечном дефиците энергии ЦИ.

Индийские женщины едят семена шамбалы с пальмовым сахаром после родов, чтобы укрепить спину, восстановить силы и стимулировать приток грудного молока. В Древнем Египте также пажитник применяли для облегчения родов и усиления лактации. Пажитник усиливает сокращения матки, поэтому он противопоказан при беременности, но его надземные части полезны для стимуляции родов. Семена очень эффективны при болезненных месячных и симптомах менопаузы, к тому же, он имеет хороший положительный эффект в лечении поликистоза яичников.

В Египте и Индии красавицы из гаремов богатых эмиров ели поджаренные семена шамбалы, чтобы придать округлость бедрам и груди, и привлекательную полноту телу.

Целебные свойства пажитника высоко ценил Гиппократ. В Аюрведе пряностью лечили язвенную болезнь. Китайские врачи применяли его для лечения грыжи, лихорадки, при болезнях мочевого пузыря, мышечных болях и импотенции, болях в животе, кишечных и легочных заболеваниях. А в Европе широко использовали шамбалу бенедиктинские монахи.

Еще семена пажитника служат целебной горечью для пищеварительного тракта, которые способствуют выведению слизи со стенок кишечника. Как только удаляются излишки слизи, впитывание питательных веществ и перистальтика (способность сокращаться) кишечника возрастает во много раз.

Большой популярностью пользуется египетский «желтый чай» или хельба. Этот вкусный и полезный напиток обладает согревающим, болеутоляющим и противовоспалительными свойствами. Принято считать, что он помогает поддерживать правильную терморегуляцию в организме. Туристы заваривают чай из пажитника как средство против желудочных спазмов, вызванных непривычной или трудноперевариваемой пищей.

Как приготовить хельбу? Для этого нужно взять 1 ложку пажитника, залить 200 мл кипятка и варить 5 минут. После чего напиток можно пить как чай, добавив в него по желанию мед, сахар, молоко или лимон. Еще один рецепт предполагает предварительное вымачивание семян пажитника в холодной воде в течение 3 часов. Таким образом при заваривании больше полезных веществ перейдет в напиток. Семена богаты пищевыми волокнами, поэтому их лучше не выбрасывать, а съесть.

Еще хельба обладает очень сильным отхаркивающим эффектом – намного более выраженным, чем у многих современных лекарств.

Как показали недавние исследования, пажитник может также снижать и уровень сахара в крови путем ингибирования, переваривания и всасывания углеводов и повышения периферического действия инсулина.
В пробирке и в естественных клинических исследованиях обнаружили гипогликемическое действие пажитника среди трав для лечения диабета, а также компоненты, отвечающие за это действие.

В экспериментальных исследованиях было показано, что порошок листьев пажитника может также уменьшить антиокислительный стресс.

Более того, исследования на крысах показали, что пажитник не только может привести к снижению уровня глюкозы в крови, но и может снизить содержание липидов в сыворотке крови.
Продемонстрировав свойство частично обращать метаболические изменения в хрусталике и уменьшать плотность катаракты, он, вероятно, будет еще более эффективным в качестве профилактического средства против катаракты у диабетиков.

Было доказано, что семена пажитника снижают уровень холестерина и жиров в крови и сдерживают биосинтез холестерина в печени.

Шамбала, являясь ценным источником белка, широко используется на Среднем и Дальнем Востоке у населения, которое по своим культурным и религиозным причинам предпочитает вегетарианскую пищу мясной.

Семена шамбалы содержат очень много питательных компонентов: фосфор, железо, калий, магний, кальций, танины, энзимы, фолиевую кислоту, 50,2% белка и 17,7% камеди, 22% гемицеллюлозы, 8,3% целлюлозы и 2,2% лигнина. Соотношение галактозы к маннозе для пажитника составляет 1:1. Липидный состав жирного масла семян пажитника (6,9%), показывает: олеиновая кислота 22,7%, линолевая кислота 37,6%, линоленовая кислота 21,8% и насыщенные жиры 16-17%.

Семена пажитника или шамбалы рекомендуются при:

источник

Эффективные аюрведические средства при кашле и простуде

При кашле, особенно сухом, и даже застарелом, долгое время неподдающемуся никакому лечению помогает кисель: фенхель, кардамон, пажитник, можно также добавить кумин (зиру). Взять по 2 ст.л., фенхеля можно больше. Перемолоть, взять примерно 6 шт. крупного инжира или 10 фиников

Простуду почти всегда сопровождает кашель. С точки зрения aюрведы простуда зачастую – это заболевание капха-типа. Как и любая болезнь, проходит по разному, в зависимости от викрити – по вата-типу, питта-типу и капха-типу.

Кашель вата-типа обычно сухой со скудной мокротой, приступы кашля частые, болезненные и с характерным звуком. Могут быть боли в груди и в сердце, головные боли. Отмечаются сухость во рту, хриплый голос, иногда – нервозность, беспокойство или бессонница.

При кашле питта-типа отходит желтоватая мокрота, иногда с примесью крови. Ощущается лихорадка, жажда, жжение в горле и груди, горький или острый привкус и сухость во рту.

Кашель капха-типа сопровождается отхождением густой вязкой мокроты, прозрачной или белого цвета, само откашливание происходит не часто. Может быть отвращение к пище, ощущение тяжести, сладкий привкус во рту, обильное слюноотделение и тошнота, озноб. В легких может быть много мокроты.

Способов лечения простуды и кашля множество. Но, лечи, ни лечи, а должно пройти время вывода слизи, почти равное ее накоплению. Как даже говорят умудренные опытом врачи официальной медицины «Если простуду лечить, то пройдет за неделю. Если не лечить – то за 7 дней».

Поэтому действуйте всеми известными вам методами, домашними, народными. По поводу лекарств и антибиотиков – иногда бывает нужно, но в большинстве своем, неизвестно на что действовать и лекарства не достигают цели.

Пока поговорим о кашле, который у многих остается после простуды надолго. Бывает до 3-4 месяцев. Этот кашель практически ничего не берет из общеизвестных методов. Многие лекарства и сиропы от кашля подавляют его, не выводя слизи.

Слизь при кашле хорошо выводится вдыханием паров турмерика (куркума)

Одним из лучших домашних средств при простудных и лёгочных заболеваниях являются семена пажитника. Другие названия: шамбала, фенугрек (fenugreek), метхи, хильбе, греческая сочевица, верблюжья трава. Это вообще не специя, а растение из семейства бобовых. Знатоки считают, что если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую пажитник, то весы уравновесятся. Список болезней, при котором пажитник приносит облегчение – огромен. Остановлюсь только на кашле.

Авиценна писал: «Пажитник смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить его с мёдом (примечание – Авиценна пишет о варке с мёдом, хотя все современники указывают на то, что мед нельзя нагревать выше 40%. Но спорить с Авиценной мы не может).

Пажитник используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулёзе, при затяжном, хроническом кашле, при застарелом кашле, бронхиальной астме.

Кроме названия пажитник (шамбала, fenugreek), известен также под именами метхи, хильбе, чаман, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава.

Относится к семейству бобовых, и является не пряностью, а бобами, являясь хорошим источником растительного белка. Пажитник настолько ценен, что даже существует поверие «если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую пажитник, то весы уравновесятся».

Употребляют все части растения. Семена его обладают сильным, немного сладковатым запахом, напоминаюший ореховый и грибной.

Пажитник понижает вату и капху, повышает питту.
Семена содержат очень много питательных компонентов: белки, крахмал, сахар, калий, кальций, магний, селен, железо, фосфор, натрий, цинк, витамин А, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин В9 (фолиевая кислота), эфирныее масло, энзимы, аминокислоты.

Проведенные исследования показали, что по составу пажитник очень похож на рыбий жир, что очень важно для вегетарианцев. Большое содержание в пажитнике селена и магния позволяет относить его к растениям, обладают защитным эффектом против рака.

Семена пажитника являются одним из лучших домашних средств при простудных и лёгочных заболеваниях.

Рекомендуется 2 ч.л. семян варить в 1 стакане воды 5-10 мин. на медленном огне с финиками, инжиром. Принимать 3-4 раза в день по ½ стакана, можно добавляь мёд. При сухом кашле очень помогает молочный отвар семян. Горький вкус настоя семян пажитника заглушают небольшой добавкой фенхеля.

При кашле, особенно сухом, и даже застарелом, долгое время неподдающемуся никакому лечению помогает кисель: фенхель, кардамон, пажитник, можно также добавить кумин (зиру). Взять по 2 ст.л., фенхеля можно больше. Перемолоть, взять примерно 6 шт. крупного инжира или 10 фиников, мелко нарезать, залить водой, 2-3 стакана и кипятить на маленьком огне 15 мин. Иногда приходится добавлять воду в процессе варки, чтобы не пригорело. Получается густая каша (можно взять больше воды, будет более жидкая форма). После остывания перемолоть в блендере. Хранить в холодильнике, по мере надобности брать ½ часть это смеси (она еще больше загустевает), развести теплой водой или молоком. Некоторые не разводят до жидкого состояния, а просто едят ложками. Не принципиально, главное – съесть или выпить.

Понравилась статья? Напишите свое мнение в комментариях.
Подпишитесь на наш ФБ:

источник

Пажитник (шамбала)

Пажитник (шамбала, fenugreek) – широко известное растение и под другими именами – метхи, хильбе, чаман, греческое сено, греческий козий трилистник, греческая сочевица, треуголка, верблюжья трава. Относится к семейству бобовых, и является не пряностью, а бобами, являясь хорошим источником растительного белка. Пажитник настолько ценен, что даже существует поверие «если все лекарства положить на одну чашу весов, а на другую пажитник, то весы уравновесятся». Употребляют все части растения. Семена его обладают сильным, немного сладковатым запахом, напоминающий ореховый и грибной.

Пажитник понижает вату и капху, повышает питту.

Семена содержат очень много питательных компонентов: белки, крахмал, сахар, калий, кальций, магний, селен, железо, фосфор, натрий, цинк, витамин А, витамин С, витамин В1, витамин В2, витамин В9 (фолиевая кислота), эфирные масла, энзимы, аминокислоты.

Проведенные исследования показали, что по составу пажитник очень похож на рыбий жир, что очень важно для вегетарианцев.

Большое содержание в пажитнике селена и магния позволяет относить его к растениям, обладают защитным эффектом против рака.

Семена пажитника являются одним из лучших домашних средств при простудных и лёгочных заболеваниях.

Их используют при гриппе, бронхите, ларингите, синусите, пневмонии, туберкулёзе, при затяжном, хроническом кашле, при застарелом кашле, бронхиальной астме (о чем я и рассказывала в посте «Аюрведические средства при кашле и простуде», придется и тут повторить) :

Рекомендуется 2 ч.л. семян ( лучше свежемолотых) варить в 1 стакане воды 5-10 мин. на медленном огне с финиками, инжиром. Можно после добавить мёд (можно комбинировать все ингредиенты). Принимать 3-4 раза в день по ½ стакана.

При сухом кашле очень помогает молочный отвар семян. Горький вкус настоя семян пажитника заглушают небольшой добавкой фенхеля.

При кашле, особенно сухом, помогает кисель:

фенхель, кардамон (семена без коробочек), пажитник: по 2 ст. ложки, но чаще – фенхеля больше, кардамона меньше, так как он довольно дорогой. Перемолоть, взять примерно 6 шт. крупного инжира или 10 фиников, мелко нарезать, залить водой, 2 стакана и кипятить на маленьком огне 15 мин. Иногда приходится добавлять воду в процессе варки, чтобы не пригорело. Получается густая каша (можно взять больше воды, будет более жидкая форма). После остывания перемолоть в блендере. Хранить в холодильнике, по мере надобности брать ½ часть это смеси (она еще больше загустевает), развести теплой водой или молоком.

Оригинальный аюрведический рецепт – советуют для ваты варить на молоке. Но молоко иногда сворачивается при варке инжира и фиников, поэтому достаточно разбавлять горячим молоком приготовленную смесь. Можно подсластить сиропом агавы. Можно и медом, если калории не считаете.

Этот кисель отлично действует как успокаивающее, особенно – для ваты, за 1 час до сна. Отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем. Кстати, все отмечают улучшение пищеварения.

Из этих же семян (без инжира и фиников) можно готовить чай. После него и респираторные проблемы уменьшаются, проходит заложенность носоглотки, улучшается пищеварение, улучшается сон.

При болях в горле можно полоскать настоем: 2 ст. л. семян пажитника томить 30 мин. в 1/2 л воды, снять, дать постоять 15 мин., процедить.

При синусите (воспалении придаточных пазух носа) – приготовить напиток из расчета 1 ч. л. семян на 250 мл воды, варить, пока не останется половина объёма. Пить по 3-4 чашки отвара в день (на 4 чашки готового отвара нужно будет брать 8 чашек воды и по 4 ч.л. семян, всего 32 ч.л. (около 150 г).

В восточной медицине пажитник был всегда самой «сексуальной» специей, им лечили мужчин от импотенции, а женщин – от бесплодия. В качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства (особенно при импотенции) 2 ч.л. измельчённых семян принимать ежедневно в чашке горячего молока.

Авицена писал:

«Пажитник смягчает горло и боли в груди, успокаивает кашель и астму, особенно, если варить его с мёдом. Если же варить с уксусом (яблочным), то он очень полезен для лечения язвы кишечника, а если варить на воде, то полезен от поноса. Масло семян пажитника полезно от опухолей желудка. Если масло из семян варить с мёдом, то это способствует удалению плотной влажности (шлаки) из кишки, увеличивает выделение мочи и менструальной крови, а также становится полезным для больных геморроем».

(примечание) – Авицена пишет о варке с мёдом, хотя все современники указывают на то, что мед нельзя нагревать выше 40 %. Но спорить с Авиценой мы не может).

Пажитник также используется при:

– желудочных спазмах, острых приступах гастрита, является целебной горечью для пищеварительного тракта, улучшающей работу желудочно-кишечного тракта (обладает легким послабляющим действием). Отвар семян оказывает целебное воздействие при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, успокаивает боли в животе, очищает желудок, почки, кишечник от шлаков.

– при запорах рекомендуют ½ -1 ч.л. порошка с водой на ночь. Зеленые листья пажитника, принимаемые в свежем виде или немного припущенные с гхи или водoй, также являются хорошим средством для профилактики запора.

-камнях почек и мочевого пузыря, густой отвар фиников с пажитником является хорошим мочегонным средством, дробит камни почек и мочевого пузыря

– отёках и «мешках» под глазами (уходят при регулярном употреблении пажитника внутрь и наружно в виде примочек)

– тяжёлых формах артритов и полиартритов: 1 ст. л. семян пажитника потомить в течение 5 мин, пить по половине стакана 3-4 раза в сутки (можно добавить любой природный подсластитель).

– воспалениях кожи (применяется наружно и внутренне)

– диабете и непереносимости сахара (в комплексной программе) – замочите 2 ч. л. семян в воде и оставьте на ночь, утром выпейте полученный настой с отваром (можете подсластить медом). Индусские врачи обещают полное выздоровление при постоянном длительном приеме такой воды.

–снижении уровня холестерина (в комплексной программе)- снижает холестерин в крови и предупреждает отложение его на стенках сосудов.

– инфекционных заболеваний половой сферы, белях, при воспалении матки, влагалища и вульвы – спринцевание крепким настоем (1-2 с. л. семян на стакан кипятка)

– анемии – семена пажитника богаты железом. Принимайте 1-2 ч.л. семян с финиками или мёдом. В таком сочетании железо хорошо усваивается, повышается уровень его содержания в крови

– болезненных месячных. В больших количествах семена пажитника действует как стимулятор, способствующий наступлению менструации. В Северной Америке колонисты использовали пажитник для лечения женских болезней. Со временем он стал главным компонентом знаменитого травяного лекарства Лидии Пинкхэм, известного средства от менструального дискомфорта. Во всяком случае, американская создательница этого лекарства объявила его величайшим медицинским открытием XIX века.

– в начале менопаузы – для женщин, которые имеют низкий уровень эстрогена (семена пажитника содержат диосгенин, по структуре и действию сходный с женским половым гормоном эстрогеном) 1-2 ч. л. ложку толчёных семян залить стаканом кипятка и настаивать 2 часа. Принимать 4 раза в день по 1/2 стакана до еды.

пажитник вызывает приток грудного молока. При недостатки молока пейте 3-4 стакана настоя семян пажитника в день (2 ч. л. семян на стакан кипятка). Можно с мёдом (капхе и вате). Ещё более эффективен молочный отвар. Можно также принимать в виде каши. Говорят, что через 3-4 дня после такого приема количества молока увеличивается в несколько раз.

– в качестве общеукрепляющее тоника можно ежедневно принимать по одной столовой ложке порошка, разогрев его в чашке молока.

– приготовленный с молоком пажитник является классическим средством от детских болей в животе.

При приёме внутрь:

– перед употреблением семена пажитника рекомендуется промыть и высушить. Если нет других указаний, 1-2 ч. л. семян (лучше молотых) томят в 1 стакане воды на медленном огне 5 мин (или настаивают до 2-х часов). Для улучшения вкуса добавить немного фенхеля, или финики, мед, инжир, лимон, мяту, любой подсластитель.
Принимать можно 4 раза в день по 50 г.

– можно замочить на ночь, на след. день – немного поджарить на сухой сковороде. Зерна будут мягкие, с приятным ореховым вкусом и горчинкой. Не пережаривать, иначе будут горчить.

– можно просто есть семена в течение дня.

– можно приготовить «Желтый чай»:

1-2 ч. л. семян просто залить 1 стаканом кипятка (можно еще проварить 5-7 мин). В «Желтый чай» можно добавить по вкусу натуральный мед, молоко, лимон, имбирь.

-очень вкусные и полезные пророщенные зерна (о полезности ростков известно, это живительная энергия, но правда, в древних аюрведических трактатах пишется другое, без упоминаний витаминов и живительной силы. Например, в ком. N 9 :

«Пища из проростков – тяжёлая для пищеварения; она увеличивает вата- и питта-доша, рождает жжение, тошноту, сушит и ухудшает зрение.» (Сушрута Самхита, Сутрастхана, глава 46)
и
«Сухие/высушенные овощи и проростки – это пища, которая портит зрение, выводит все доша из равновесия, приводит к упадку сил; это тяжёлая в усвоении пища..»
(Аштанга Хридаям, Сутрастхана, глава 6).

В общем, кто решит проращивать, то замоченные семена нужно накрыть влажной салфеткой. За 1-3 дня они прорастают (зависит от качества семян и окружающей температуры). После этого их сложить в герметическую посуду и хранить в холодильнике несколько дней, добавляя в салаты, присыпая любое готовое блюдо, можно просто есть по несколько ложек в день.

Пажитник широко используется наружно при кожных заболеваниях. В его семенах содержится много растительной слизи и клеящих веществ. Нанесение этой слизи на раны хорошо успокаивает раздражённые и воспалённые ткани.
Паста из молотых семян используется для лечения язв, абсцессов и трудно заживающих ран, очищает кожу, избавляет от бородавок, помогает от фурункулов и целлюлита.

Широко используется в масках для волос (для лечения преждевременного облысения и усиления роста волос):

-1 чайную ложку молотого пажитника смешивают с оливковым и тминным маслом. Можно добавить щепотку молотого чёрного перца. Смесь втереть в корни волос, голову утеплить. Маску держать на волосах полчаса, затем смыть. Ускоряется рост волос, уничтожается перхоть и излечиваются различные дерматиты кожи головы

– смешать с натуральным йогуртом молотый пажитник – это превосходный кондиционер для волос

– кашица из молотых семян, накладываемая на кожу волосистой части головы, способствует росту волос и исчезновению перхоти. При перхоти замочите 2 ст. л. семян в воде на ночь. Утром размягчённые семена разотрите в кашицу и нанесите на кожу головы на 1 час. Затем тщательно вымойте голову.

– ополаскивание волос (без смывания ) дает огромный объем волос, получается реальная грива. Настой рекомендуется настаивать в термосе, несколько часов (2-3 ложки). Получается желтоватая вода, которую нужно нанести на вымытые и почти высушенные полотенцем волосы и оставить до высыхания. После такой процедуры получается реальная грива, огромная копна волос. Для масок семена перемалывают и настой получается слизистым. Так как маску нужно смывать тщательно, то пышность волос получается меньше, чем при оставленном на волосах настое.

Кстати, разбухшие семена из термоса можно съесть, они чудесно действуют на все, особенно при «Анемии», «Нарушении пищеварения».

– прокипятить 4 ст. л. порошка в одном стакане воды, после чего процедить и несколько раз в день протирать полученным составом кожу. Использовать для лечения тусклых, ломких волос, при выпадении.

– употреблять в пищу проросшие зерна пажитника для усиления эффекта масок для волос. Жареные семена пажитника употребляли женщины в гаремах, чтобы их волосы выглядели наилучшим образом

Маски для лица:

– очищающая маска: 1 ч.л. размолотых семян пажитника смешивается со столовой ложкой оливкового масла, наносится на 10 минут. Маска помогает избавиться от прыщей, различных дерматитов

– питательная маска:. 1 ч. л. размолотых семян смешать с желтком, 1 ч.л. меда, 1 ч.л. тминного масла, 1 ч.л. оливкового масла. Нанести на 15 мин., смыть.

– увлажняющая маска: 1 ч.л. семян смешать с 1 ч.л. меда, 1 ч.л. сока моркови и 1 ч.л. сока алоэ. Нанести на 20 мин., смыть.

– когда нет времени лежать или сидеть с маской на лице, можно просто обмывать лицо слизистым настоем – молотый пажитник залить водой, настоять, верх слить и умываться этой слизью, гущу оставить для масок для волос. Кожа после такого умывания становится шелковистая.

Если вы купили пажитник, то можно не ограничиваться строго аюрведическими рецептами, а использовать в приготовлении блюд. Побеги и листья используют как шпинат, а размолотые бобы добавляют в супы и карри.

Это отличный загуститель, небольшое количество молотого пажитника делает соус густым и приятным на вкус, заменяет крахмал.

Во многих странах пекут хлеб с пажитником.

Пажитник входит в приправу из множества специй и пряных трав, которая ставится на стол вместо соли (например, на Балканах).

Чем крупнее и зеленее листья, а бобы крупнее и ярче – тем качественнее продукт.

в начале применения пажитник даёт специфический запах поту (сильные очищающие свойства). Но при соблюдении ежедневной гигиены тела и употреблении достаточного количества жидкости запаха можно избежать. Если часто пить чай из пажитника, со временем неприятный запах сменится на приятный аромат этого растения.

Предостережения:
не принимать во время беременности (может привести к выкидышу, вызвать маточные кровотечения). Также не рекомендуется при высокой питте.

Пажитник в чисто виде не рекомендуется детям до 2-х лет, так как дозу трудно угадать, а при передозировке может возникнуть обморок. Поэтому лучше давать в смеси с другими мягкими препаратами, где пажитника будет минимум.

Пажитник легко найти почти во ваех странах, в отделах приправ и в восточных магазинах. Если в городе есть хоть самый маленький индусский магазин с 5-ю товарами, то одним из них обязательно будет пажитник.

Кажется это все, что можно сказать об этих замечательных семенах. Надеяться, что одним пажитником можно убрать проблемы – наивно. Но в комплексе он отлично работает.

Запись на консультацию по здоровому образу жизни в соответствии с аюрведой производится на странице «Консультации».

52 комментария к «Пажитник (шамбала)»

Спасибо! Очень хорошая и полезная статья.

..благодарю за информацию…….я привезла его из Египта целый килограм…ну просто пила чай…угощала друзей..не впечатлило их…..теперь прочитав вашу информацию моя дочь вдохновилась лечить бронхи…
ОГРОМНОЕ СПАСИБО.

–// «целый килограм» – мерки человека, еще не полностью включенного в аюрведу (не обижайтесь, просто констатация факта :).На семью на месяц и хватит. В индусских магазина у нас в Канаде он продается мешками. Я его проращиваю, по сравнению со многими зернами он проращивается легче всего, добавляю во все блюда, смузи, просто на стол ставлю и все едят ложками. Перемалываю и делаю маски для волос, умываюсь настоем. В общем, много уходит.

А вот разговариваю с приятелями из России, да и сама наблюдала несколько лет назад при поездке в Москву – заходила на рынки, в разные магазины и прямиком к специям – во многих цена специй была написана за 1 ложку. Если для присыпания плова покупать, то 1 ложки может и будет достаточно для подкрашивания риса. Но для аюрведических целей этого мало.

«угощала друзей..не впечатлило их»
–// всем же надо чтобы было «вкусно». А аюрведические вкусы отличаются от гастрономических. По мне главное – чтобы полезно было. Любой раствор выпью, не обращая внимания на вкус, если полезен. С аюрведическим стилем жизни эти все «вкусно-невкусно» отходят на второй план.

Добрый день, прочитала, выписала, буду применять обязательно. Лина, такой вопрос-у меня семена, в 100 гр. пачках, фасовка в Англии, чистенький и светлый, но хочу с мёдом принимать в порошке, как Вы считаете, можно просто перемолоть в кофемолке? И семена фенхеля тоже перемолоть или запаривать и кушать? (Проблемы с кишечником и печенью) И какие специи или травки можно ещё совмещать с Пажитником, например-Краснокоренник американский (он обезболивает здорово гладкие мышцы и лимф. узлы), Ромашкой?

Спасибо за статью, извините, что всё надоедаю с вопросами. Всех благ.

Елена,
При приеме обычных растений (которым и является пажитник, бобовое) строгих предписаний в аюрведе, как в официальной медицине, не существует. В древних книгах – все очень расплывчато, только общие принципы и направления. В аюрведе все является лекарством и может быть ядом в зависимости от количества и состояния.

«Молотый препарат или цельный?»
Tрудно сказать, насколько меняются свойства при помоле. Вообще, при хранении (и у поставщиков всегда сколько-то хранится, и дома), свойства молотых специй теряются быстрее всего, в зернах полезность сохраняется дольше. Поэтому предпочтение отдается зернам (для любых специй), а уже их вы перемалываете по мере нужности маленькими порциями.
Такие исследования не опубликованы, можно только догадываться по аналогии. Вкус будет немного другой. Это как перец горошком положить в блюдо или присыпать блюдо молотым перцем, или манную кашу сварить из мелкой (обычной) крупы или из цельной пшеницы. Продукт вроде он тот же, но за счет измельчения и бОльшей поверхности охвата (при перемалывании одно зернышко сильно увеличивает свою поверхность и адсорбцию) вкус получается другой. Качества, скорее всего, не теряются. Узнать, что вам больше нравится, можно только опытным путем – сделайте два варианта и посмотрите. Если нет вариантов, например, только молотое – применяйте то, что есть, польза будет несомненная. Лучше, чем ничего.

употребление аюрведических специй и трав при конкретных ситуациях рабираю только на консультациях. Вашего описания «Проблемы с кишечником и печенью» мало». Травы западной медицины «например-Краснокоренник» – не включаю в разборы, мне бы успевать с аюрведическими разбираться.
Ну, если вы будете соблюдать разумность, и может, не смешивать прием разных растений , которые хорошо действуют при ваших проблемах, в одно время, то это должно вам несомненно помочь. Хотя, смеси зачастую действуют лучше, усиливая свойства трав и препаратов. Но, конечно, нужно знать что смешивать.

«извините, что всё надоедаю с вопросами»
–// на вопросах сайт и держится, читатели возвращаются к совсем давним постам, перечитывают комментарии, пишут в постах 5-ти летней давности. Так что на вопросы (общие) я всегда отвечаю.

Спасибо за ответы, всё поняла, попробую, напишу))) Я тоже на своём опыте убеждаюсь, что смеси-лучше действуют, например я в определённые сборы добавляю гвоздику–и это уже сразу другая история. Надо всё-же записаться на консультацию к Вам, скажите, где посмотреть конкретно, что именно указать про своё состояние? Всех благ.

Елена,
указывать будете ВСЕ. Анкеты очень подробные. Все выделения, их описания (вид, вкус мочи и многие ее показатели), много еще чего. Несколько крупных фото, чтобы все было видно. В общем – полное личное присутствие. Если не хватает несколькох анкет, есть еще свободное поле, в котором мне иногда пишут целые романы – все истории мамы-бабушки, кто чем болел. Мне это не особо надо, но человек высказывает все, что хотел сказать, а я уже из этих историй выуживаю нужную мне информацию :)

Зачастую из этих душещепательных историй явно просматриваются причины психосоматических заболеваний, которые не лечатся ни официальной медициной, ни аюрведой. Я получала несколько ответов от консультирующихся, которым я указала на причины заболеваний с точки зрения психосоматики, после чтения этих историй – “Лина, я рыдала всю ночь, вы сказали мне то, что я сама подозревала и даже знала, но боялась себе признаться. Все в детстве было именно так, как вы описали”.
Так что – рассказываь придется много! :)

Елена, есть ещё такой рецепт с участием пажитника:

Чай для Капхи

1/4 ч.л. сухого имбиря
1/3 ч.л. молотой гвоздики
1/4 ч.л. семян укропа
1/4 ч.л. семян пажитника

Смесь специй залить крутым кипятком и дать настояться несколько минут в закрытой посуде.

Этот напиток хорошо стимулирует пищеварение и успокаивает Капху, что особенно может быть важно при переедании.

Взято из: Уша и Васант Лад. Аюрведическая кулинария.

Здравствуйте, Лина. Увидела, что Вы пишите про проростки и не смогла не написать.

Есть аюрведичесикий доктор Головинов, приведу цитату с его сайта о Аюрведе

Сушрута Самхита, Сутрастхана, глава 46:
virūḍhakakṛtā bhakṣyā guravo ‘nilapittalāḥ |
vidāhotkleśajananā rūkṣā dṛṣṭipradūṣaṇāḥ || 404 ||
Пища из проростков – тяжёлая для пищеварения; она увеличивает вата- и питта-доша, рождает жжение, тошноту, сушит и ухудшает зрение.

Аштанга Хридаям, Сутрастхана, глава 6:

śuṣka-śākaṃ virūḍhakam dṛgghnaṃ doṣalaṃ glapanaṃ guru || 34 ||
Сухие/высушенные овощи и проростки – это пища, которая портит зрение, выводит все доша из равновесия, приводит к упадку сил; это тяжёлая в усвоении пища..

Z,
Да, доктор Головинов ведет широкую работу по разъяснению древних текстов, спасибо ему за это!

В аюрведе (и в повседневной жизни) все является лекарством или ядом, в зависимости от количества. И ложка ростков (обычная дневная доза) ни на что не повлияет сильно. При приеме любой пищи увеличиваются-уменьшаются разные доши, и важно подобрать такое сочетание продуктов, в которых будет преобладать анти-действие для вашей викрити (текущей конституции).

-«это тяжёлая в усвоении пища..»
–// реалии жизни таковы, что эта пища не тяжелее широко употребляемых грибов, квашенной капусты, творога (который, по словам Головиноваа просто запрещен в теплом виде, а каждый второй есть сырники и творожные запеканки). Так что проростки в крошечных количествах – самое малое зло из потребляемого. После того, что многие едят – никакого яда не надо :)

А теоретически, конечно все правильно. И этот список «выводит все доша из равновесия, приводит к упадку сил; это тяжёлая в усвоении пища» можно продолжить многими продуктами.

«Сухие/высушенные овощи и проростки – это пища, которая портит зрение»-
сушеных проростков не видел в жизни, а вот высушенные овощи – это же все бобовые, и что там еще сушат.
Получаются, они ведут к потере зрения ? так что ли?

Paul,
Ну вот что написали, то и приходится разбирать – что бы это значило :)

Paul,
А я видела сушенные проростки – у нас продают хлеб из пророщенной пшеницы (но они наверно не основной ингредиент, а как добавка). И на сыроедении мы из проростков хлебцы в дегидраторе делали (как бы «пекли», но при температуре не выше 40 градусов). И сушенные овощи у нас видела – помидоры сушенные и в пакетиках быстрых супов морковка-лук в составе – тоже сухие.

А бобовые это разве овощи? Это БОБОВЫЕ:))
А овощи это капуста-морковка-лук-свекла)

Сушенные помидоры – мое любимое лакомство. Вернее, не сушенные, а вяленые, такие итальянцы делают, подвяливают их до мягкости и заливают оливковым маслом со специями. Достаешь эту вкусноту, можно порезать и в любой салат (особенно хорошо в листовой), и присыпать пиццу (даже если готовите из замороженной – сверху ко всему остальному, что уже есть), в супы разные можно добавлять, в рис – необыкновенно вкусно. Масло можно использовать как заправку для салатов, оно уже пропиталось всякими специями.

У итальянцев эти вяляные помидоры очень популярны. Сейчас в Канаде еще продолжают работает фермерские рынки на открытом воздухе, так итальянские семью загружают свежие помидоры бочками, да и в магазинах полно этих вяленых помидоров – от крошечных, до 3-литровых банок.

В каком-то русском кулинарном блоге видела обсуждения – как вялить эти помидоры в домашних условиях: на решетку, под низ подставлять противень, пока весь сок не стечет. Потом досушивать. Вку-у-у-у-сно!

Лина,
читаю ваш сайт и никак не могу разрешить для себя такое противоречие:
в сыроедении основным постулатом является употребление живой пищи, т.е не обработанной огнем. В частности в семенах.
Если говорить о специях, то все полезные их свойства сохраняются только если их употреблять сырыми.
В аюрведе к этому вопросу другой подход. Специи мы и подсушиваем и варим и прожариваем.

Всё таки, как вы понимаете этот вопрос?.
Для меня это важно еще и потому, что преобладающая доша, конечно по моим собственным наблюдениям, у меня Вата, и мне лучше употреблять пищу, обработанную огнём.

Елена,
Сыроедение и питание в соответствии с аюрведическом конституцией не очень «дружат», это так сказать, разные системы питания. Вы и сами это написали – «В аюрведе к этому вопросу другой подход». И результаты разные. При сыроедении может быстро наступить некоторое улучшение, и даже значительное, особенно, если человек питта доша и у него налажено пищеварение. Если этого нет, то при сыроедении у большинства быстро состояние ухудшается.

«Всё таки, как вы понимаете этот вопрос?»
–// на аюрведическом сайте я понимаю этот вопрос так, как трактует аюрведа – вата и сыроедение плохо совмещаются. Вата нужна приготовленная пища. Сыроедение ее разбалансирует.

Лина,
а варенные семена пажитника тоже можно проращивать? я варила их что пить от синусита и вот не выкидывать же или их еще можно просто съесть варенные?

Наталья,
А сами-то вы что думаете? Можно сварить картошку или морковку, посадить в землю и ждать урожая? :)
Варением и жарением убивается все живое, так что кашу (чем являются сваренные семена) навряд ли кому удастся прорастить. Биология, химия и физика вместе :)

Здравствуйте,
в посте вы пишите:

«Авиценна пишет о варке с мёдом, хотя все современники указывают на то, что мед нельзя нагревать выше 40 %. Но спорить с Авиценной мы не может).

Kак раз недавно где-то прочла, что при тепловой обработке мёда,конечно, часть витаминов и др. теряется, но образуются соединения, которые также благоприятно влияют на организм,в т.ч. предотвращают образование раковых клеток, ну и что-то ещё, все не запомнила. Сырой мед такими св-вами не обладает. Так что действительно, с Авиценной спорить не стоит)

Лина, здравствуйте!
Вновь к Вам за советом.
Сегодня делала отвар из пажитника для ополаскивания волос после мытья. Отвар приготовила, процедила, волосы ополоснула. А сваренные зёрнышки? Жалко же добро выбрасывать. Их же съесть, наверное, можно? Польза будет. Или как?
Спасибо.

Лина, я нашла ответ на свой вопрос.
«-можно просто есть семена в течение дня».

есть ли специи помогающие забыть(вылечить) одностороннюю любовь / зависимость.

Вика,
это лучше к бабушкам в деревню – там у них и приворотное, и отворотное :)

…«Особенно полезны проросшие семена пажитника»

-а, подскажите,как их прорастить?как обычное зерно?может есть какие-то особенности?спс

rafa,
даже не знаю, хто еще добавить к тому, что уже написано в посте:

Замоченные семена накрыть влажной салфеткой. За 1-3 дня они прорастают (зависит от качества семян и окружающей температуры). После этого их сложить в герметическую посуду и хранить в холодильнике несколько дней, добавляя в салаты, присыпая любое готовое блюдо, можно просто есть по несколько ложек в день”.

Нужно следить, чтобы салфетка было все время влажной, сухие не прорастут. Я, например, не салфетку смачиваю, а наливаю на поверхность воду на 1 мм выстуpающую над зернами, накрываю салфеткой, проверяю 1-2 раза в день, в зависимости от окружающей температуры, если жарко, то вода быстро испаряется и приходится подливать. Если же воды много, то зерна могут закиснуть. В общем, проращивание самое обычное, как и при других зернах.

Иногда могут и не прорасти (в зависимости от давности хранения, от обработки).

Доброго времени суток всем, прошу вас о помощи.
Мне срочно понадобилась консультация. Я купила семена пажитника (для увеличения лактации), заварила всё как написано. Выпила за первый день один стакан в 3 приёма. Молоко конечно прибыло на следующий день, но вместе с этим начало подмазывать немного. В этот день я в течении дня выпила ещё один стакан. Но проснувшись утром поняла, что с меня просто льёт, как из ведра! За день поменяла 5 прокладок. Пить пажитник я конечно перестала пока, но у меня возникло очень много вопросов! А к кому обратиться – не знаю!

Во первых хотелось бы прояснить для понимания, что ребёнку сейчас 3 месяца и кормлю я его с рождения ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО только грудью. Менструации до этого момента не было. Но тут сразу у меня возникают вопросы:

1. Что у меня произошло? Это менструация началась или кровотечение открылось?
2. Как и надо ли с этим бороться или само проходит?
3. Правильно ли я сделала, что перестала принимать пажитник? Может надо было продолжать? А такие обильные выделения это всего лишь первая реакция организма? Может это какая-то чистка так происходит?
4. Может быть мне пажитник противопоказан?
5. А если нет? И это всего лишь менструация? Что мне делать тогда? Начать опять его пить? Ведь молоко действительно у меня прибыло в те дни! И мне бы хотелось, чтоб его у меня было в достаточном количестве (как после приёма пажитника).
6. А не вызовет ли пажитник у меня опять менструацию? И всё повторится по такому же сценарию?

Надежда
в статье написано, что «В больших количествах семена пажитника действует как стимулятор, способствующий наступлению менструации»
и там же:
«Предостережения:не принимать во время беременности (может привести к выкидышу, вызвать маточные кровотечения). Также не рекомендуется при высокой питте»

Но, тяжёлые месячные также могут быть вызваны влиянием избытка капхи на плазму, и высокой ватой.
Меноррагия подразделяется на четыре вида, возникающие от дисбаланса одной из трех дош по отдельности, и всех дош совместно.

При меноррагии, возникающей при дисбалансе вата доша, месячные кремового цвета, вязкие, пенятся, кровотечение относительно небольшое, сопровождаются болью.

При меноррагии, появляющейся вследствие увеличения питты, месячные имеют желтый, черный, темно-красный или голубой цвет, горячие.

При меноррагии, возникающей в связи с увеличением капхи, в организме наблюдаются характерные признаки отравления, месячные желтоватого или желтовато-белого оттенка, в них присутствует слизь, обладают неприятным запахом. Женщина подвержена усталости и ощущает тяжесть во всем теле.

При меноррагии, связанной с совместным дисбалансом всех трех дош, месячные выходят, подобно жидкому мёду или горячему топлёному маслу, цветом похожи на костный мозг и имеют очень неприятный запах.

Так что если это начались месячные (а они могут начаться в любое время, независимо от того, кормите вы грудью или нет, это все обсуждает на сайтах «мамочек» гинекологи) то характер их может меняться по сравнению с тем что был до родов.

Если это кровотечение – то 1 ложка пажитника сдвинула какой-то процесс в организме, который уже там был и вам нужно к врачу. Я, все мои знакомые. многие консультирующиеся пьют этот пажитник годами и литрами, индусы в соседнем магазине покупают его мешками и куда только не кладут, в том числе и пьют чай из него. Т.е. это самое обычнное растение, в средних дозах при средних состояниях приносящее пользу (перечисление есть в статье).

Если что-то пошло не так, надо все сразу прекратить, если у вас ничего серьезного не было до питья пажитника, то все должно успокоиться, 1 ложка семян ничего не может сделать при нормальном состоянии .

Но если это была «последняя песчинка для слона», которая сдвинула какой-то процесс в организме, или это просто совпадение – если бы вы не пили пажитник и все равно кровотечение/менструация начались бы – чем бы вы это объясняли? Точно неизвестно, что именно от пажитника все началось, хотя, как и написано выше – может стимулировать кровотечение, особенно при высокой питте.

В общем, все нужно прекратить и к врачу, который, конечно, будет винить во всем «эту вашу аюрведу», но правда не знаю, что он вам предложит для остановки кровотечения (или обильных месячных?). В аюрведе при таких состояниях применяют определенные препараты, которые я конечно же не буду тут приводить, так как у них всех есть противопоказания и ваша дальнейшая самодеятельность может завести не туда.

В ТКМ (Традиционной Китайской Медицине) считается, что обильные менструации бывают при нарушение контроля крови из за проблем с печенью (местом сосредоточения крови, в ней хранится более четверти всей крови организма) и селезенкой (которая также является резервуаром крови в теле человека).

В общем, если у вас высокая питта, ненормальное состояние (кормящей матери без месячных, т.е. гормональный фон у вас изменен), возможные проблемы с печенью или селезенкой, да и любой дисбаланс (указанный выше) – все это могло подтолкнуть или к менструации или к кровотечению.

Если у вас высокая питта, то она всегда склонна к любым кровотечениям – наружным внутренним, ректальным, легко появляющимся кровоподтекам. Все это происходит у абсолютно здоровых женщин, которые ходят от врача к врачу, сдают анализы проходят всякие исследования, а почему у них, допустим, ректальное кровотечение (кровь в кале при идеальном состоянии кишечника) – сказать никто не может.

В общем – все прекратить и к врачу!

подскажите , пожалуйста . я залила кипятком столовую ложку зерен пажитника . пробую впервые эти зерна. такие они горькие :-( так должно быть? и если это бобовые то лучше потреблять настой пажитника и сами зерна в первой половине дня?

Уляна,
Все бобовыте относятся к тяжело перевариваемым продуктам и рекомендованы людям с хорошим агни (огнем пищеварения). Бобовые не рекомендуется употреблять на ужин. Лучшее время для них – обед.

Это относится к употреблению в относительно больших дозах. Пажитник же вы не сьедите в большом количестве (например, тарелку). Это будет 1-2 ложки. Такое количество сильно ни на что не повлияет. Сомневаетесь – ешьте и пейте в течение дня, до полдника.

Спасибо за ответ! А горький вкус? Такой и должен быть?

Уляна,
У пажитника аюрведические вкусы следующие:
горький, острый и сладкий (по уменьшающейся)

Так что да, горчит, что и требуется организму. Горького вкуса в рационе у всех очень мало.

В посте написано:

Для улучшения вкуса добавить немного фенхеля, или финики, мед, инжир, лимон, мяту, любой подсластитель. Один из природных подсластителей- корень солодки (лакричник), он в 50 раз более сладкий, чем сахар, поэтому он часто добавляется в разные медицинские смеси для сглаживания неприятных вкусов.

Я очень люблю пророщенные ростки из семян пажитника, и этот рецепт (из поста):

«можно замочить на ночь, на след. день – немного поджарить на сухой сковороде. Зерна будут мягкие, с приятным ореховым вкусом и горчинкой. Не пережаривать, иначе будут горчить».

Я залила пажитник кипятком. Потом настой выпила, а зерна добавляла в гречку, в овсянку к завтраку. Можна их так добавлять к другой еде?

Уляна,
Пажитник можно добавлять везде, где нет противоречия здравому смыслу, во всех видах.
В виде муки я добавляю его в крекеры, которые я готовлю из жмыха, остающегося после выжимания свежего сока из разных овощей.
Пророщенными семенами посыпаю салаты.
Замоченный и обжаренный ем просто так как орешки и тоже добавляю в кашу, в готовое кичари

Единственное, в дессерты не получается добавлять из-за горьковатрого вкуса. А так – полный простор для экспериментов.

очень интересно, спасибо!
В некоторых других источниках я читала, что пажитник повышает Вату, поэтому не использовала его. У Вас же – понижает.

Ведь даже по его вкусам: горький, острый, сладкий, только один из них повышает Вату, а первые два ведь понижают. Или я неправильно что-то поняла?

Есть ли у вас личный опыт воздействия его на Вата-дошу?

Ivanna,
Не все измеряется только аюрведическими вкусами, есть еще много факторов, действущих на состояние дош. Основное – это энергетика (вирья). У пажитника она горячая (virya (potency) – ushna (hot).

О действии разных факторов на доши было немного написано в посте «Основное о вкусах».

Русскозычные сайты просмотрели сами, и наверное, воспользовались советом из поста «Я определил свою конституцию!»

Я же пользуюсь англоязычной литературой, так как на английском и основные материалы по аюрведе и на нем ведут свои сайты все аюрведические специалисты мира. Утверждают, что пажитник «is a warming spice, and contributes the bitter, pungent and sweet tastes.Fenugreek is excellent for pacifying kapha, and in smaller quantities for vata, but it increases pitta. It is a warming spice, and contributes the bitter, pungent and sweet tastes». Т.е самые большие дозы из рекомендованных нужны капхе, дозы поменьше – вате. Питте нужны минимальные дозы.

Личного опыта на вата-дошу у меня нет, так как я капха. Но сильно переживать по поводу доз не стоит. Никто не будет употреблять пажитник килограммами или горстями. От силы можно одолеть эквивалент 1-2 ч.л. в день. Чтобы радикально что-то изменить, нужно есть в больших количествах неподходящие продукты длительное время. При правильном режиме, соответствующему вашей викрити, изредка небольшие включения не рекомендованных продуктов не принесут вам вреда. их действие на сбалансированный организм будет незаметно и быстро пройдёт.

Извините, Лина, что задаю вопрос сюда, но подходящей темы не нашел.

Подскажите, пожалуйста, как употреблять манжишту?

Прочитал, что ниим и трипхалу нужно употреблять на убывающей Луне, т.к. они очищают организм.
А вот как манжишту? И еще – до еды или после еды?
Вообще – есть ли какое-то правило – для какой конституции в какое время суток нужно употреблять то или иное средство? На что ориентироваться?

Спасибо заранее. Думаю, что в этот раз Вас не насмешу))

Константин,
Если вам препарат не прописывал врач, если на этикетке нет инструкции, то общие рекомендации по манжиште следующие:

Минимальные дозы: один раз в день (размешивать в теплой воде, принимать на пустой желудок, лучше всего утром – от 0.25г до 1 г (с теплой водой и топленым маслом , один раз в день.(1 ч.л. = 5г).

Средние рекомендуемые дозы – по ½ до 1 ч. л. один-два раза в день.

В редких случаях врач может рекомендовать до 2 ч. л. в день, разделенных на 2-4 приема.

Можно залить ½ ч.л. манжишты 50 мл горячей воды, довести до кипения и подержать на самом низком огне 2 минуты. Такой напиток рекомендуется пить утром.

Результаты начинают появляться через несколько недель приема.

Никаких ограничений в длительности приема у специалистов не указано, но нужно пользоваться здравым смыслом, наблюдать за реакцями организма, самочувствием.

О правилах приема препаратов много чего можно сказать, но это огромный труд – все это рассказывать по каждому препарату, поэтому я стараюсь этого не делать в комментариях.

Добрый день, Лина!
С уважением и огромной благодарностью за Ваш бескорыстный труд хочу поделиться собственным опытом приема пажитника.

Я дружу с Вашей подачи с этой пряностью уже давно. Вот в каких целях и с прекрасным результатом, я ее уже использовала:

1. У мамы как-то случилось воспаление мочевого пузыря и я вспомнила о пользе пажитника (почерпнутой на Вашем сайте) практически для всей мочеполовой системы. Мама стала утром и вечером заваривать по 1 ч.л. пажитника и пить ежедневно. В добавок она применила еще тампоны с эфирным маслом чайного дерева (на 1 ч.л. любого базового масла 5-7 капель Э.М. чайного дерева), на всю ночь. Поскольку это было уже пару лет назад, я не помню достоверно, сколько времени продолжалось лечение. Но мне думается, что от 7 до 10 дней. Результат устойчивый, повторять не пришлось.

2. Две-три недели назад я ощутила неприятную, тянущую боль (при пальпации) у себя в районе левого яичника. В добавок, начались слизистые выделения. Я (по аналогии с прошлым опытом) поняла, что у меня воспаление левого придатка в нача
льной стадии. Решила применить такую же схему лечения, как и в случае с мамой. Но начала с приема пажитника (от лени делать тампоны).

Через 4-5 дней ежедневного употребления пажитника в виде отваров, при пальпации левого придатка, я не обнаружила никаких неприятных ощущений. Но пажитник пить продолжила каждый день. Поскольку живу я с мамой, мы вместе пили его как чай, по несколько раз в день. Вот что еще было замечено мною после 8-10 дней регулярного приема. Мое артериальное давление всегда в пределах 1115/75, а сегодня заметила какую-то рябь сильную в глазах и легкую головную боль. Замер давления показал 107/59. Я поняла, что злоупотребила чаем из пажитника из-за того, что пила его утром, на протяжении всего дня и вечером, как чай. Затем снова перечитала у Вас на сайте, что он понижает. давление.

Зато, сделав замер давления мамы мы с удивлением обнаружили, что при ее обычно повышенном давлении, после регулярного применения чая из пажитника, ее давление составляет 145/90! Ранее таких показателей она могла достичь, лишь принимая лекарственные препараты.

Позвольте еще раз поблагодарить Вас за бескорыстную просветительскую деятельность и пожелать Вам всего самого наилучшего, отличного здоровья и самореализации!
С уважением, Светлана.

Светлана,
спасибо за то, что нашли время поделиться своим опытом, который поможет другим.
Очень ценное замечание – внимательно читать противопоказания, иначе может получиться, как у вас с понижением давления.

По поводу моей бескорыстной деятельности. Ведение этого блога – это реклама моей консультационной деятельности, а не бескорыстное желание всех вылечить (улыбка!)

Добрый день.
Сегодня получила по почте пажитник сенной, в таблетках. судя по виду таблетки – прессованная трава молотая. имеет устойчивый не слабый специфический запах, при том что в баночке, баночка в коробочке, коробочка в пакете завязана и пакет в шкафу закрытом. еще не пила. Запах чувствуют коллеги, кто заходит в кабинет. Скажите пожалуйста, будет ли от меня исходить этот запах, через какое время приема он начнется, и можно ли его избежать?, если да – то каким образом пользоваться чтоб избежать. А то боюсь что напрасно купила его.

Ирина,
В посте, в конце написано:

«…Примечание:
в начале применения пажитник даёт специфический запах поту (сильные очищающие свойства). Но при соблюдении ежедневной гигиены тела и употреблении достаточного количества жидкости запаха можно избежать. Если часто пить чай из пажитника, со временем неприятный запах сменится на приятный аромат этого растения..»

Если честно, при нормальной гигиене ни от кого никакого запаха я не чувствовала (а я вообще-то любой атом запаха ловлю) – моя семья, приятели постоянно пьют чай из пажитника (в разумных дозах). Запах от тела будет ну не более, чем если бы вы что-то съели с чесноком и пахла кожа. Изо рта чесноком пахнет будет, а через кожу запах будет идти , если только этот чеснок есть головками.
Так и с любым растением, препаратов – в разумных пределах 1 ложка, заваренная в чая на массу тела в 60-80 кг не может дать больших изменений.

В конце концов всегда можно спросить подругу «Я тут попробовала новый дезодорант, как-то он мне не нравится, скажи – чем пахнет от тела». Вы получите довольно вразумительный ответ и не будете мучиться от неизвестности.

Сомневаетесь – не храните пажитник на работе, пейте дома.

И немного дополнения – если покупаете и есть выбор, то старайтесь брать в зернах. Чего они там намешали в таблетки, какой сены-соломы – только им одним известно.

Лина,
спасибо за рецепт киселя! Подскажите, кардамон целый измельчать? Где-то читала что использова можно только серединку кардамона, а лушпайка ядовитая. Это так?

Уляна,
конечно же у кардамона нужно использовать только внутренние зернышки.

Лушпайки (поискала в интернете, что это такое, и даже вспомнила, что моя бабушка-украинка так говорила, но у меня все давно выветрилось) – конечно же не используют, как оболочку семечек и похожих зерен.

Спасибо за ответ.
P.s. Я Уляна с Украины)

Хочу написать Вам, Лина, большое спасибо за этот сайт и за Ваш труд, и за Ваши знания и что делитесь ними щедро!

Я варила кисель ребёнку 6 лет, через два часа после приёма кашель стал влажным, продуктивным. А до этого 5 дней ребёнка мучал сухой, спать не давал ночью.

Уляна,
да, это хорошее средство. Сами семьей спасались, когда при дальней поездке подхватили какую-то инфекцию по типу коклюша. В панике про кисель этот вспомнила, когда кашель был такой, что спать можно было только сидя. С тех пор у меня всегда запасы ингредиентов лежат – мало-ли что.

Здравствуйте.
У меня такой вопрос. Есть проблемы с гормональным фоном. Анализы сдала. Нарешуние идет в коре надпочечников. При это цикл стабильный. Но сильно выпадают волосы, и вообще очень хочется повысить уровень женских гормонов. Примерно полгода назад начались межменструальные кровотечения из-за гормонального дисбаланса. Но пить лекарства гинеколог пока не рекомендует, только наблюдения на узи. Я купила семена пажитника. И я не хочу злоупотреблять. Планирую пить один раз в день. Но сомнения есть. Можно ли при таких проблемах его употреблять?
Спасибо..

Анна,
Сильно выпадать волосы могут от нарушения пищеварения – это самая частая причина. Также нужно быть уверенным, что в организме нет паразитов, вирусов и грибков, при которых волосы тоже лезут. Ну, потом уже обвинять в выпадении волос гормоны. Хотя, конечно, если у вас причина ясна (нарушение идет в коре надпочечников), то вам не нужно заниматься самодеятельностью, лучше следовать рекомендациям вашего врача, так как самодеятельность может завести на неправильный путь.

Если гинеколог не рекомендует, то его рекомендации, скорее всего, по важности, должны перевешивать то, что вы нашли на моем блоге консультанта по здоровому образу жизни.

Можно ли употреблять пажитник? Чай из пажитника – обычный напиток в разных культурах, наряду с разными травяными чаями. Он не является лекарством, в разумным дозах его прием не нанесет никакого вреда, как и любой травяной чай.
Все является лекарством или ядом в зависимости от дозы, места и времени применения.

Принимала чай из пажитника и стала ощущать неприятный запах от тела (рыбы). Пропила чай 6 недель и сделала перерыв и вот уже месяц не пью его, а запах от тела не исчезает. Спасибо.

Наталия,
как раз об этом и написано в посте (в примечании) – сильное очистительное действие дает такой запах, увы!

Нашла у себя просроченные на 2 года семена шамбалы (пажитника), можно ли их еще использовать внутрь?

Олеся,
поступать нужно так, как и с любыми бобовыми — осмотреть — не случилось ли с ними чего, не совсем ли ссохлись, не заплесневели.
Бобы же хранятся на кухне годами (если правильно высушены и их держат в плотно закрытой посуде) — что им сделается?

Если же технология заготовки была некачественная, то продукт быстро придет в негодность и это будет видно по внешнему виду и затхлому запаху.

В общем, нужно действовать, применяя здравый смысл. То, что написано на упаковке — зачастую бывает хитростью продавца. Для него чем скорее вы придёте за новым товаром, тем ему прибыльней. Поэтому пишут минимальные сроки хранения.

Но от греха подальше просроченные препараты и товары лучше пускать для внешнего применения – ополаскиватели для волос, различные скрабы, маски. Так будет надежней.

источник