Айва от кашля запекать

Айва при кашле

Айва относится к ряду лечебных растений и обладает множеством полезных веществ. Такими свойствами обладают не только свежие плоды, но и сушеные, маринованные и все, приготовленные в виде сиропов и джемов. Так, например, ее используют для лечения различных заболеваний. Ко всему этому, в качестве лекарства можно взять и семена плодов для приготовления различных рецептов лечения.

Самый действующий и полезный — это отвар из айвы, который применяется для лечения дыхательных путей и непосредственно для снижения активности самого кашля.

Есть несколько разных сортов айвы и для приготовления лекарственных рецептов можно использовать любой из них. Это может быть Анжерская айва, масляная ранняя, мамаркандская крупноплодная, португальская и хорезмская яблоковидная. Все они хорошо подойдут для любого рецепта от кашля, для укрепления иммунной системы и просто для вкусного чаепития.

Полезные свойства и применение в народной медицине

Айва – это тот экзотический плод, использование которого более чем расширено. Кроме того, что этот фрукт используют просто для приготовления различных вкусных блюд, так его еще используют для лечения различных заболеваний.

Айва может пригодиться для:

  • тех, у кого наблюдаются частые запоры;
  • уменьшения симптомов пародонтоза и снятия боли при геморрое;
  • употребления при малокровии и в качестве желчегонного средства;
  • того, чтобы избавиться от ранней нежелательной синевы;
  • избавления от простудных заболеваний и непосредственно самого кашля;
  • сок айвы очень полезно пить в зимнее время года, чтоб предотвратить инфекционные заболевания.

При всех полезных плюсах приема данного фрукта может наблюдаться ослабление стула. Но не стоит прекращать прием лекарственного рецепта из-за этого. Достаточно будет просто снизить дозировку в сутки. Например, принимать тот же «кисель» из семян не три раза в день, а достаточно будет всего два раза. Но курс лечения не прекращайте. Такие несущественные побочные действия ни к чему плохому не приведут.

Рецепты приготовления айвы

Перед тем как использовать плоды айвы для приготовления рецептов от кашля, нужно ее как следует приготовить. Изначально плоды очищают от пушистого налета и хорошенько промывают под проточной водой. Если плод не очень свежий, то в некоторых местах потемнения лучше снять кожицу. Если же айва у вас совершенно свежая и сочная, то кожицу снимать не нужно. В ней тоже содержатся довольно много витаминов для лечения.

Для приготовления сиропа из айвы нужно просто нарезать мелкими кусочками фрукт и засыпать сахаром, как на обычное варенье из груш. Еще можно готовить этот фрукт с помощью сахарного сиропа. Только в этом случае мы заливаем нарезанный фрукт не теплой водой, а уже приготовленным сиропом. Немного настаиваем и добавляем в чай или просто можно есть вприкуску. Тогда в зимнее время года такой простой рецепт из айвы вас не только спасет от кашля, но и укрепит иммунную систему.

Каждый рецепт из айвы довольно прост и не требует больших финансовых затрат. Главное только в этом случае достать сам фрукт в свежем виде, сушеном или просто его семена.

  1. Первый рецепт заключается в том, что необходимо один плод айвы нарезать мелкими кусочками и залить стаканом кипятка. Настоять примерно полчаса и принимать по одной столовой ложке три раза в день. Такой рецепт очень хорошо помогает при ангине, кашле респираторного характера и даже при коклюше у детей.
  2. Рецепт из семян айвы. Для приготовления такого рецепта понадобится всего 5-10 граммов семян. Их проваривают в 100 мл воды до тех пор, пока в кастрюле не образуется слизь. Полученный «кисель» нужно процедить и принимать по одной столовой ложке 3 раза в день независимо от еды.
  3. Также можно семена просто заливать кипятком и пить как чай. Такой простой рецепт хорошо помогает при сухом кашле и даже при аллергическом сухом кашле. Айва в этом случае оказывает непосредственно смягчающее и успокоительное действие. Конечно, такой чай не избавит вас от аллергического кашля, но, с другой стороны, у вас будет надежный рецепт, как его приостановить.

Каждый выше представленный способ приготовления является достаточно простым и, действительно, полезным. Такие настои и отвары можно давать без опасения деткам и взрослым, ведь сама айва, как фрукт не имеет никаких противопоказаний. Главное в этом деле правильность приготовления и регулярность приема. Тогда любой народный рецепт окажет свое лечебное действие.

источник

Айва от кашля рецепт

Целебные свойства айвы

Плоды айвы могут не только разнообразить повседневный рацион любого человека, но и принести пользу при анемии, болезнях желудочно-кишечного тракта и ряде «женских» проблем. Об использовании айвы в рецептах здоровья стоит узнать больше, благо даже зимой поздние плоды айвы всё ещё украшают некоторые фруктовые прилавки.

Айва чрезвычайно богата органическими кислотами, в особенности яблочной, лимонной и винной. Но, как ни странно, и различных сахаров (в основном фруктозы) «набирается» в ней от 5 до 12 %. В айве также в изобилии присутствуют пектиновые и дубильные вещества, а также эфирное масло. Но самое поразительное — это содержание в айве железа. Целых 30 %. Проще говоря — две суточные нормы в 100-граммовом фрукте. Немало там и меди (1,5 мг %, или суточная норма в двух айвинках), и витамин С, конечно, есть.

Окрашена айва, как лимон. Да и на вкус похожа: такая же невероятно кислая. Поэтому «живьём», то есть в свежем виде, айва практически не употребляется.

Плоды айвы обладают вяжущим, мочегонным и кровоостанавливающим действием. Их полезно есть больным туберкулёзом, бронхитом, при острых респираторных заболеваниях. Кислые сорта айвы укрепляют желудок лучше, чем сладкие, зато сладкие сорта укрепляют нервную систему, помогают снять головную боль, насморк, стимулируют работу мозга, улучшают настроение, снимают мнительность, повышают аппетит.

Но нужно помнить, что излишества в употреблении кислой айвы могут вызвать понос.

Плоды айвы полезно употреблять при лечении желтухи, мочеточников, матки, для облегчения воспалительных процессов в желудке, при гипертонии и других сердечно-сосудистых заболеваниях. Они устраняют дурной запах изо рта, их полезно есть беременным женщинам для укрепления плода.

Сок айвы, который получают с помощью соковыжималки, обладает также послабляющим действием, помогает при метеоризме. При лечении геморроя нужно взять полстакана сока айвы, насыпать в него размятые зёрна этого же плода, размешать и пить.

Из плодов айвы готовят варенье, которое смягчает кашель при ОРЗ и помогает при стенокардии.

Поскольку айва содержит сразу 2 кроветворных элемента — медь и железо, которые «в комплекте» действуют лучше, чем врозь, то она показана при анемии любого происхождения! Её хорошо назначать всем, кто нуждается в дополнительном поступлении железа. Это и будущие мамы, и кормилицы, и спортсмены. А ещё — быстро растущие малыши, пожилые люди, работники умственного и физического труда, а также все представительницы прекрасного пола в период «критических дней».

Рекомендуемая доза: по одному испечённому с сахаром (а лучше мёдом) плоду айвы 3 раза в день.

Можно заменить такой «десерт» и отжатым из 3-х плодов соком, который принимают в 3 приёма. Лучше тоже с мёдом. Ломтики айвы можно просто класть в чай. В этом случае она, как лимон, придаст напитку приятную кислинку и дивный аромат.

С незапамятных времён богатую дубильными веществами и пектинами (то есть мощным природным сорбентом) айву используют при желудочно-кишечных заболеваниях. Причём как в виде сока (обычно вдвое разбавленного и подслащённого), так и в виде компота. Помогает айва и при отёках, так как обладает лёгким мочегонным действием.

Как отдельное лекарство можно рассматривать и зёрнышки айвы. Экстракт из них употребляют как средство от кашля, а их слизистый отвар признан смягчающим средством при воспалениях. Отвар из зёрнышек айвы назначают при поносах, бронхитах, кровохаркании и маточных кровотечениях.

Хорошими целебными свойствами обладают семена плодов айвы, особенно семена дичков. Припарки и примочки из сока айвы применяют при выпадении прямой кишки и трещинах заднего прохода. Слизистый отвар семян (5–10 г кипятят в 100 мл воды до получения слизистой массы) употребляют внутрь по столовой ложке три-четыре раза в день при бронхитах, кровохаркании, маточных кровотечениях и наружно в виде примочек как противовоспалительное и обволакивающее средство при воспалениях глаз, ангинах (в качестве полосканий), ожогах и кожных раздражениях.

5 г листьев айвы залить 1 стаканом горячей воды, кипятить на водяной бане в закрытой эмалированной посуде 25 мин, охладить при комнатной температуре 45 мин, процедить, отжать и довести объём до исходного кипячёной водой. Хранить в холодильнике не более 3 суток. Принимать по 2 столовые ложки 3–4 раза в день до еды при сильном кашле, астме, бронхите.

Хотя для лечения обычно используют печёную айву или приготовленный из неё подслащенный сок с мякотью, полезным действием обладают также и варенье, компот, мармелад, желе, цукаты из айвы. Не говоря уже о том, что это просто невероятно вкусно!

Применяют айву и наружно. Отвар семян айвы — как противовоспалительное и обволакивающее средство при воспалительных процессах глаз, ожогах, раздражении кожи, а также в качестве полосканий при ангинах.

Отлично «работает» отвар семян айвы и как косметический препарат, смягчающий кожу. Припарки же из сока айвы, по утверждениям специалистов, изучающих методы народной медицины, могут облегчить страдания больных при выпадении прямой кишки и трещинах заднего прохода.

Источник: Женский онлайн-журнал о здоровье и красоте Dr.Prof.ru

Айва – лучшее средство от кашля для ребенка

Детский кашель является симптомом различных заболеваний: ОРВИ, ОРЗ и прочие. Кашель является защитной реакцией организма, пытающегося освободиться от болезнетворных микробов, которые скопились в органах дыхания. Он также может быть признаком аллергии на тот или иной предмет. Для того чтобы уточнить причину возникновения кашля, естественно, необходимо обратиться к врачу, который при необходимости направит на различные обследования. Если причиной кашля является простудное заболевание, а не аллергия, то ребенку назначается перечень процедур, которые должны ему помочь избавиться от кашля, например прием лекарственных средств (при необходимости — антибиотиков), в том числе и отхаркивающих, полоскания, прогревания, компрессы, физиопроцедуры. Однако они не всегда бывают эффективными, и родители в панике начинают искать другое средство от кашля для ребенка. Ведь все осознают, что затяжной кашель может привести к более серьезным заболеваниям, например бронхиту, плевриту, пневмонии, которые, в свою очередь, могут перейти в хроническую стадию. Кроме этого, врачей и родителей волнует возможность формирования у малыша бронхоспазма, который может вызвать ряд опасных состояний у ребенка вплоть до астмы.

Народные средства для лечения кашля

Как же помочь ребенку избавиться от этого неприятного и даже опасного состояния? Как найти самое эффективное средство от кашля для ребенка? Ведь часто врачебное обследование, результаты анализов показывают, что ничего опасного у ребенка нет, что бронхи и легкие у него чисты, а он продолжает содрогаться от кашля, не может по ночам спать, а днем капризничает, плачет, кричит, этим еще больше раздражая слизистую гортани, вызывая новые приступы кашля. В этих случаях лучше всего подобрать подходящее для вашего ребенка эффективное народное средство от кашля. Таких средств великое множество. Кстати, к их помощи прибегают и многие педиатры, назначая их в качестве дополнительной процедуры.

Масло какао – отличное средство от кашля для ребенка

Сегодня масло какао можно купить в любой аптеке, да и в некоторых кондитерских магазинах. Его принимают растворив в стакане теплого молока (10 г на 200 мл молока). В данный напиток при желании можно добавить сахар или мед, если у ребенка нет на него аллергии. Это средство прекрасно подойдет в том случае, если вы решили лечить сухой кашель народными средствами. Масло какао можно применять и при влажном кашле, однако он эффективнее при сухом, раздражающем горло.

Айва – самое вкусное средство от кашля для ребенка

Для того чтобы приготовить данное снадобье, необходимо взять 2-3 айвы и очистить их от сердцевинок. Из очищенной айвы можно будет сварить компот или варенье, а для нашего чудо-средства нужно использовать сердцевинки с косточками.

Заливаем их одним стаканом очищенной воды и ставим на плиту. Снадобье варится до состояния густого киселя. После этого кисель нужно процедить через сито, дать немного остынуть и добавить ложку меда (если у ребенка нет аллергии). Слегка теплый сироп давать ребенку по столовой ложечке в течение всего дня, при необходимости повторить.

Что форма носа может сказать о вашей личности? Многие эксперты считают, что, посмотрев на нос, можно многое сказать о личности человека. Поэтому при первой встрече обратите внимание на нос незнаком.

Наперекор всем стереотипам: девушка с редким генетическим расстройством покоряет мир моды Эту девушку зовут Мелани Гайдос, и она ворвалась в мир моды стремительно, эпатируя, воодушевляя и разрушая глупые стереотипы.

Каково быть девственницей в 30 лет? Каково, интересно, женщинам, которые не занимались сексом практически до достижения среднего возраста.

11 странных признаков, указывающих, что вы хороши в постели Вам тоже хочется верить в то, что вы доставляете своему романтическому партнеру удовольствие в постели? По крайней мере, вы не хотите краснеть и извин.

9 знаменитых женщин, которые влюблялись в женщин Проявление интереса не к противоположному полу не является чем-то необычным. Вы вряд ли сможете удивить или потрясти кого-то, если признаетесь в том.

7 частей тела, которые не следует трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы можете его использовать, но есть некоторые священные места, которые нельзя трогать руками. Исследования показыва.

Айва при кашле

Айва относится к ряду лечебных растений и обладает множеством полезных веществ. Такими свойствами обладают не только свежие плоды, но и сушеные, маринованные и все, приготовленные в виде сиропов и джемов. Так, например, ее используют для лечения различных заболеваний. Ко всему этому, в качестве лекарства можно взять и семена плодов для приготовления различных рецептов лечения.

Самый действующий и полезный — это отвар из айвы, который применяется для лечения дыхательных путей и непосредственно для снижения активности самого кашля.

Есть несколько разных сортов айвы и для приготовления лекарственных рецептов можно использовать любой из них. Это может быть Анжерская айва, масляная ранняя, мамаркандская крупноплодная, португальская и хорезмская яблоковидная. Все они хорошо подойдут для любого рецепта от кашля, для укрепления иммунной системы и просто для вкусного чаепития.

Полезные свойства и применение в народной медицине

Айва – это тот экзотический плод, использование которого более чем расширено. Кроме того, что этот фрукт используют просто для приготовления различных вкусных блюд, так его еще используют для лечения различных заболеваний.

Айва может пригодиться для:

  • тех, у кого наблюдаются частые запоры;
  • уменьшения симптомов пародонтоза и снятия боли при геморрое;
  • употребления при малокровии и в качестве желчегонного средства;
  • того, чтобы избавиться от ранней нежелательной синевы;
  • избавления от простудных заболеваний и непосредственно самого кашля;
  • сок айвы очень полезно пить в зимнее время года, чтоб предотвратить инфекционные заболевания.

При всех полезных плюсах приема данного фрукта может наблюдаться ослабление стула. Но не стоит прекращать прием лекарственного рецепта из-за этого. Достаточно будет просто снизить дозировку в сутки. Например, принимать тот же «кисель» из семян не три раза в день, а достаточно будет всего два раза. Но курс лечения не прекращайте. Такие несущественные побочные действия ни к чему плохому не приведут.

Рецепты приготовления айвы

Перед тем как использовать плоды айвы для приготовления рецептов от кашля, нужно ее как следует приготовить. Изначально плоды очищают от пушистого налета и хорошенько промывают под проточной водой. Если плод не очень свежий, то в некоторых местах потемнения лучше снять кожицу. Если же айва у вас совершенно свежая и сочная, то кожицу снимать не нужно. В ней тоже содержатся довольно много витаминов для лечения.

Для приготовления сиропа из айвы нужно просто нарезать мелкими кусочками фрукт и засыпать сахаром, как на обычное варенье из груш. Еще можно готовить этот фрукт с помощью сахарного сиропа. Только в этом случае мы заливаем нарезанный фрукт не теплой водой, а уже приготовленным сиропом. Немного настаиваем и добавляем в чай или просто можно есть вприкуску. Тогда в зимнее время года такой простой рецепт из айвы вас не только спасет от кашля, но и укрепит иммунную систему.

Каждый рецепт из айвы довольно прост и не требует больших финансовых затрат. Главное только в этом случае достать сам фрукт в свежем виде, сушеном или просто его семена.

  1. Первый рецепт заключается в том, что необходимо один плод айвы нарезать мелкими кусочками и залить стаканом кипятка. Настоять примерно полчаса и принимать по одной столовой ложке три раза в день. Такой рецепт очень хорошо помогает при ангине, кашле респираторного характера и даже при коклюше у детей.
  2. Рецепт из семян айвы. Для приготовления такого рецепта понадобится всего 5-10 граммов семян. Их проваривают в 100 мл воды до тех пор, пока в кастрюле не образуется слизь. Полученный «кисель» нужно процедить и принимать по одной столовой ложке 3 раза в день независимо от еды.
  3. Также можно семена просто заливать кипятком и пить как чай. Такой простой рецепт хорошо помогает при сухом кашле и даже при аллергическом сухом кашле. Айва в этом случае оказывает непосредственно смягчающее и успокоительное действие. Конечно, такой чай не избавит вас от аллергического кашля, но, с другой стороны, у вас будет надежный рецепт, как его приостановить.

Каждый выше представленный способ приготовления является достаточно простым и, действительно, полезным. Такие настои и отвары можно давать без опасения деткам и взрослым, ведь сама айва, как фрукт не имеет никаких противопоказаний. Главное в этом деле правильность приготовления и регулярность приема. Тогда любой народный рецепт окажет свое лечебное действие.

Причина кашля не всегда является очевидной, в последнее время участились случаи возникновения кашля из-за наличия паразитов в теле, распознать которых невооруженным глазом довольно трудно, советуем прочитать статью на нашем сайте про взаимосвязь паразитов и кашля. Читать статью..»

    • Жженка от кашля: рецепт
    • Чай от кашля
    • Теплое пиво от кашля: рецепт

источник

Айва — полезные свойства и рецепты народной медицины

Здравия, уважаемый читатель :) Статья о фрукте, который поможет избавиться от инфекций и нормализовать работу ЖКТ, снизить вес, укрепить иммунитет и поднять настроение. Не забывайте о возможности оценить материал и подписаться на канал :)

Целебными свойствами отличаются и свежие плоды, и семена айвы, их собирают при обработке плодов. Сушка при температуре ниже 40 градусов, позволяет использовать их в лечебных целях. Айва содержит слизистые и дубильные вещества, они и наделяют ее разными характеристиками.

Айва на пользу организма

Этот продукт отличается слабительным и обволакивающим свойством, обладает антиоксидантным и противовирусным эффектом. Также он оказывает мочегонное действие, укрепляет организм, имеет скрепляющий, противорвотный и кровоостанавливающий эффект.

Благодаря свойствам айвы удается лечить:

  • Болезни органов дыхания, избавляет от кашля;
  • Болезни глаз с помощью примочек.

Также с помощью айвы можно:

  • Устранить симптомы пародонтоза;
  • Избавиться от боли при геморрое;
  • Забыть про малокровие;
  • Избавиться от застоя желчи.

Уникальный состав айвы дает возможность:

  • Быстро вылечить грипп и другие ОРИ;
  • Снизить объем холестерина;
  • Устранить тошноту и рвоту;
  • Восстановить работу желудка;
  • Наладить работу органов пищеварения;
  • Снизить вес;
  • Восстановить деятельность нервной системы;
  • Улучшить настроение;
  • Облегчить состояние при бронхиальной астме;
  • Вылечить ушные заболевания;
  • Залечить трещины заднего прохода и устранить выпадение прямой кишки.

Этот продукт показан, когда наблюдается:

  • Вздутие живота;
  • Гастроэнтерит;
  • Трахеит;
  • Колит спастического вида;
  • Проблемы с печенью;
  • Туберкулез.

Применение айвы в косметических целях

Этот продукт часто используется при приготовлении масок, и все благодаря содержанию в ней фруктовых кислот. Такие средства отличаются подсушивающим и антисептическим действием, они питают кожу.

С помощью мякоти фрукта можно приготовить пилинговый скраб или маску, которые помогут избавиться от отмерших частичек кожи, восстановить кровоток и улучшить состояние дермы. В результате цвет лица станет привлекательным и здоровым. Использовать эти средства лучше раз в неделю.

Рецепты народной медицины

С участием айвы можно приготовить настои и экстракты, они помогают лечить малокровие и анемию, а отвары применяют при проблемах с глазами, при солнечном ударе или отеках, а также диспепсии. С помощью таких средств также удачно справляются с лихорадкой или помогают больным сахарным диабетом.

На помощь организму приходят такие рецепты:

  • 10 г измельченных семян фрукта заливают стаканом горячей воды, настаивают, затем принимают по 100 мл трижды в течение суток. Это спасает при сухом кашле, воспалительном процессе в горле либо кожных проблемах.
  • Плод продукта мелко нарезают, заливают стаканом горячей воды, настаивают полчаса. После этого готовый состав пьют 3-4 раза в течение суток по 1 ст. л. Это средство следует использовать при ангине или кашле.
  • При колите подходит такой состав: 10 г раздробленных семян айвы заливают 1 л воды, настаивают в течение 10 часов, процеживают и употребляют несколько раз в день по половине или целому стакану состава.
  • Вылечить дисбактериоз и нормализовать работу кишечника можно, если 1 ст. л. сухих перегородок фрукта залить стаканом кипящей воды. Настаивать состав надо 3 часа, затем пить по 2 ст. л. в день.

Противопоказания

Этот продукт нельзя включать в рацион, если наблюдается: запор, плеврит. Осторожно надо быть тем, кто склонен к аллергии. Действует айва и на гортань, а также состояние голосовых связок, поэтому его нужно внимательно использовать ораторам и певцам.

Применяя айву с учетом указанных противопоказаний и ограничений, удастся помочь своему здоровью стать крепче и избежать развития осложнений при разных заболеваний.

источник

Айва – лучшее средство от кашля для ребенка

Детский кашель является симптомом различных заболеваний: ОРВИ, ОРЗ и прочие. Кашель является защитной реакцией организма, пытающегося освободиться от болезнетворных микробов, которые скопились в органах дыхания. Он также может быть признаком аллергии на тот или иной предмет. Для того чтобы уточнить причину возникновения кашля, естественно, необходимо обратиться к врачу, который при необходимости направит на различные обследования. Если причиной кашля является простудное заболевание, а не аллергия, то ребенку назначается перечень процедур, которые должны ему помочь избавиться от кашля, например прием лекарственных средств (при необходимости — антибиотиков), в том числе и отхаркивающих, полоскания, прогревания, компрессы, физиопроцедуры. Однако они не всегда бывают эффективными, и родители в панике начинают искать другое средство от кашля для ребенка. Ведь все осознают, что затяжной кашель может привести к более серьезным заболеваниям, например бронхиту, плевриту, пневмонии, которые, в свою очередь, могут перейти в хроническую стадию. Кроме этого, врачей и родителей волнует возможность формирования у малыша бронхоспазма, который может вызвать ряд опасных состояний у ребенка вплоть до астмы.

Народные средства для лечения кашля

Как же помочь ребенку избавиться от этого неприятного и даже опасного состояния? Как найти самое эффективное средство от кашля для ребенка? Ведь часто врачебное обследование, результаты анализов показывают, что ничего опасного у ребенка нет, что бронхи и легкие у него чисты, а он продолжает содрогаться от кашля, не может по ночам спать, а днем капризничает, плачет, кричит, этим еще больше раздражая слизистую гортани, вызывая новые приступы кашля. В этих случаях лучше всего подобрать подходящее для вашего ребенка эффективное народное средство от кашля. Таких средств великое множество. Кстати, к их помощи прибегают и многие педиатры, назначая их в качестве дополнительной процедуры.

Масло какао – отличное средство от кашля для ребенка

Сегодня масло какао можно купить в любой аптеке, да и в некоторых кондитерских магазинах. Его принимают растворив в стакане теплого молока (10 г на 200 мл молока). В данный напиток при желании можно добавить сахар или мед, если у ребенка нет на него аллергии. Это средство прекрасно подойдет в том случае, если вы решили лечить сухой кашель народными средствами. Масло какао можно применять и при влажном кашле, однако он эффективнее при сухом, раздражающем горло.

Айва – самое вкусное средство от кашля для ребенка

Для того чтобы приготовить данное снадобье, необходимо взять 2-3 айвы и очистить их от сердцевинок. Из очищенной айвы можно будет сварить компот или варенье, а для нашего чудо-средства нужно использовать сердцевинки с косточками.

Заливаем их одним стаканом очищенной воды и ставим на плиту. Снадобье варится до состояния густого киселя. После этого кисель нужно процедить через сито, дать немного остынуть и добавить ложку меда (если у ребенка нет аллергии). Слегка теплый сироп давать ребенку по столовой ложечке в течение всего дня, при необходимости повторить.

источник

Айва — полезные свойства и противопоказания. Как едят айву, рецепты. Выращивание айвы

Айва (лат. Cydōnia) относится к семейству розоцветных (лат. Rosaceae), представляет собой листопадный кустарник или небольшое дерево высотой 4-8 м. С точки зрения происхождения, это настоящий космополит среди растений. Первоначально встречалась в Центральной Азии, Иране, юго-восточной части Аравийского полуострова, Японии, некоторых частях Северной Америки и на Крите. Давно известна также на Кавказе, в Туркмении, Дагестане, Азербайджане. Успешно культивируется в Европе и Австралии.

Листья у растения очередные, темно-зеленые, покрытые снизу пушком. Плоды айвы напоминают яблоки или груши, что неудивительно, так эти три вида семечковых плодов — близкие родственники. По форме различают два вида айвы: более твердую, горьковатую яблочную и более мягкую грушевую. Вес фруктов иногда достигает 1 кг. Цвет кожуры варьируется от светло-желтого до темно-желтого.

Фото: Айва — плоды в разрезе

У плодов обоих видов волосистая кожица, внутри — сердцевина. Мякоть ароматная, но жесткая, суховатая и имеет терпкий вкус. Из 200 сортов сырыми употребляются лишь некоторые — остальные подвергают тепловой обработке.

Каждый год в мае — начале июня деревья покрываются красивыми бело-розовыми цветами. Период сбора урожая короткий: начинается в сентябре и заканчивается в конце октября или начале ноября.

Айва: полезные свойства и противопоказания

Впечатляет также количество витаминов A, С и важной для беременных фолиевой кислоты (В9). В 100 г фруктов всего 38 калорий, что намного меньше, чем в яблоках. Как умеренно щелочеобразующий продукт айва хорошо подходит для щелочной диеты.

Чем полезна айва

Уже в древности желтые плоды использовались как лекарство. Греческий врач Гиппократ, например, советовал есть их при проблемах с желудочно-кишечным трактом и высокой температуре. Польза и вред плодов айвы хорошо изучены. Субстанциям, которые в них присутствуют, приписываются разные полезные свойства:

  • Балластные, дубильные и слизистые вещества положительно влияют на пищеварение.
  • При растрескавшейся или воспаленной коже и ожогах растительные слизи уменьшают раздражение и снимают воспаление, поэтому используются для изготовления косметических средств.
  • Полисахарид пектин снижает уровень холестерина, привязывает вредные вещества, помогая таким образом организму избавиться от ядов.
  • Кверцетин и пектин оказывают антиоксидантное действие и уничтожают свободные радикалы, наносящие вред клеткам организма.
  • Дубильные кислоты и витамин A облегчают симптомы подагры и артериосклероза.
  • Слизистые вещества оказывают снимают воспаление, растворяют слизь простуде, ангине и бронхите.
  • Сидячие ванны с чаем из листьев рекомендуются при геморрое, выпадении матки и прямой кишки.
  • Пектин снижает уровень холестерина, предотвращает развитие диабета и даже выводит из организма радиоактивный цезий-137.
  • Кверцетин замедляет размножение бактерии Helicobacter pylori, сдерживает развитие подагры, предотвращает возникновение кардиоваскулярных заболеваний и рака.

Древние греки, которые считали айву символом счастья, любви и плодородия, варили из нее и меда мармелад (греч. Melimelon). Считалось, что сладкий продукт помогает восстановить силы больным. Путешественники брали мелимелон с собой в дорогу.

Помощь при кашле

Много слизистых субстанций содержится также в семечках. Если размочить их в небольшом количестве воды и прокипятить, то образуются так называемая айвовая слизь. Ее пьют, чтобы уменьшить позывы к кашлю, успокоить воспаленное горло.

Высушенные семечки можно сосать, как леденцы от кашля. Однако раскусывать их не следует, так как они горькие на вкус и содержат ядовитую синильную кислоту. На всякий случай возможность такого лечения лучше обсудить с врачом.

Помощь при воспалении

Айвовая слизь успокаивает не только раздраженное горло, но и оказывает общее противовоспалительное действие, ускоряет излечение ран. Ее применяют в виде компрессов при ожогах, воспалительных заболеваниях кожи, ранках на сосках грудей и геморрое. Испытывающей стресс коже поможет маска.

Употребление слизи внутрь рекомендуется при воспалении кишечника и слизистой оболочки желудка. При запорах она оказывает слабительное действие. Сваренный из семечек айвовый чай эффективен при неприятном запахе изо рта.

С осторожностью желтые фрукты рекомендуется употреблять при аллергии на розоцветные. Растительные слизи взаимодействуют с медикаментами, снижая их всасываемость. По этой причине лакомиться айвой следует минимум через час после приема лекарственных препаратов.

Как едят айву

Доступные в продаже сорта фруктов не подходят для употребления в сыром виде. Они не ядовитые, но чаще всего твердые, деревянистые и горькие. Так что, запрос «Айва — как ее едят?» весьма популярен в интернете. Мякоть приобретает приятный вкус только в приготовленном виде, так как в процессе варки или тушения разрушаются кислоты и горькие вещества.

Айва: как есть в сыром виде

Немногие плоды, которые можно не подвергать температурной обработке, по вкусу напоминают яблоки, и едят их так же, как яблоки или груши. Однако кожуру снимают в любом случае.

Горький пушок убирают с кожицы с помощью губки (под краном) или сухого кухонного полотенца. Затем плод разрезают, удаляют сердцевину, мелко нарезают и варят, тушат или пекут. Готовую мякоть, которая приобретает оранжево-красный цвет, используют по усмотрению.

Есть также способ, как приготовить айву, чтобы сохранилось больше витаминов. Вымытые фрукты 30 минут варят целыми под давлением в пароварке. Затем их оставляют под крышкой на несколько часов или на ночь, чтобы выделилось достаточно пектина. После этого легко снять кожуру и вынуть зерна.

Из мякоти готовят вкусное пюре. Ее протирают через сито или используют устройство Flotte Lotte, погружной блендер, миксер. Масса подходит для фруктовых салатов, мороженого, десертов, соусов к дичи. Для долгого хранения ее замораживают в емкостях для льда.

Из свежеприготовленного пюре делают начинку для пирогов, кремы для тортов. В Португалии ее употребляют в виде сладкой бутербродной пасты. В арабских странах нарезанные кубиками плоды готовят с мясом ягненка или домашней птицы. Самостоятельные блюда из этого продукта — варенье, желе, компоты.

Айва: рецепты приготовления

Варенье из айвы

  • 2 лайма основательно вымыть, вытереть насухо. 1 разрезать пополам, выжать из него сок в большую миску. Туда же положить разрезанный на ломтики второй лайм. Из одного ванильного стручка выскрести содержимое, а сам стручок разделить на 4 части. Смешать с 350 мл воды, 250 г сахара, 75 мл яблочного сока, 250 г меда. Смесь довести до кипения.
  • 1 кг айвы вымыть, очистить от жесткой кожуры, разделить на 4 части, вырезать из каждой сердцевину. Разрезать фрукты на ломтики, смешать с лаймами. Высыпать в сироп, варить примерно 10 минут, снять с плиты.
  • Ломтики плодов вынуть шумовкой, остальное кипятить еще 5 минут. Разложить в 4 стерилизованные стеклянные банки (объем прим. 300 мл), добавив в каждую по кусочку ванильной палочки и лайма. Залить горячим сиропом, закупорить.

Компот из айвы

  • Взять 3 кг айвы, убрать с нее пушок, хорошо вымыть. Снять кожуру, удалить сердцевину, разрезать каждый плод на 8 частей. До раскладывания по банкам положить в воду, подкисленную соком лимона, чтобы мякоть не потемнела.
  • 1,5 л воды с семенами одного стручка ванили, соком одного лимона и 400 г сахара вскипятить в кастрюле. Сахар должен полностью раствориться.
  • Нарезанные фрукты уложить слоями в стерилизованные банки с завинчивающимися крышками и залить сладким сиропом (удобнее через воронку для мармелада). Добавить измельченную палочку ванили. Крепко закрыть крышками, предварительно проверив, чтобы горлышки банок были чистыми и сухими.
  • Закрытые банки поставить в большую кастрюлю так, чтобы они не соприкасались. На дне должно лежать чистое кухонное полотенце.
  • Залить банки полностью холодной водой, довести до кипения. Кипятить 30-40 минут, после чего оставить их в кастрюле до полного остывания и только потом вынуть.

Айва, запеченная в духовке

  • 4 плода хорошо моют и делят пополам. Ножом удаляют сердцевину с семечками. Сбрызгивают лимонным соком, что не потемнела мякоть.
  • В широкую кастрюлю насыпают 250 г сахара, кладут 4 гвоздики, 2 палочки корицы, 2 чайные ложки порошка корицы. Все это заливают 250 мл воды, 150 мл коньяка и 50 мл красного вина. Затем выкладывают друг рядом с другом половинки плодов. Вода должна доходить до половины их высоты.
  • Варить фрукты примерно 30 минут, время от времени прокалывая вилкой и поливая ложкой воды.
  • Переложить половинки в глубокий противень, наполнить грецкими орехами и изюмом (прим. 50 г), посыпать корицей и по вкусу добавить немного вина или коньяка. Затем в противень перелить сироп из кастрюли. Запекать в духовке при температуре 180 C около 30 минут, снова время от времени поливая водой. Когда сироп загустеет, блюдо готово.
  • Выложить фрукты на тарелку, полить сиропом и подать на стол теплыми. Можно предварительно их не варить, а сразу поставить в духовку. Однако в этом случае времени на приготовление уйдет намного больше.

Выращивание айвы: посадка и уход

Саженцы всегда высаживают весной. Почва должна быть теплой, водопроницаемой, богатой всевозможными питательными веществами, но только не известью. Место обязательно следует выбрать, ровное, солнечное. Если саженцев несколько, расстояние между ними должно быть не меньше 4-5 м, так как у взрослых растений раскидистая крона.

Фото: дерево Айва

Первые несколько лет молодые деревца защищают от сильных морозов. Плодоносить они начинают не раньше, чем через 4 года. Иногда приходится ждать этого момента 8 лет.

Обрезка и удобрение

Айва относится к растениям, не требующим сложного ухода. Она довольствуется однократной подкормкой удобрением в виде компоста вокруг ствола. Обрезку выполняют по мере необходимости, например, с целью проредить крону, причем укорачивание молодых побегов всегда способствует более сильному разветвлению.

Часто поливать деревья не нужно. Вокруг ствола рекомендуется насыпать толстый слой стружки. Так будет сохраняться достаточно влаги, и дополнительный полив потребуется только в периоды продолжительной засухи.

Вредные насекомые и грибок редко поражают это растение. Если неприятность все же случилась, то обычно помогают те же биологические средства, что яблоням и грушам.

Сбор урожая

Когда кожура поменяла цвет с зеленого на желтый, — время снимать урожай. Происходит это в сентябре-ноябре. На собранных фруктах не должно быть вмятин. Целые, только что созревшие плоды укладывают в большие деревянные ящики. Так их можно хранить при температуре около + 2 °C до декабря.

Имеются также декоративные деревья, на которых ранними летом распускаются красивые красные цветы. Осенью появляются маленькие фрукты, с которыми можно делать то же, что и с большими. Мякоть у них кисловатая и горькая, поэтому ее обычно смешивают с мякотью яблок или обычной айвы.

В заключении рекомендую посмотреть познавательную передачу об айве с Еленой Малышевой:

источник